என்னென்ன தேவை? கடலைப்பருப்பு – 1 கப், இஞ்சி பூண்டு விழுது – தலா 1/2 டீஸ்பூன், காய்ந்தமிளகாய் – 8 அல்லது விருப்பத்திற்கு ஏற்ப, சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன், முழு தனியா...
Category : அறுசுவை
தேவையானப்பொருட்கள்: முருங்கைக்கீரை – ஒரு கட்டுபயத்தம் பருப்பு – 1/2 கப்சாம்பார் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்உப்பு – 1 டீஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கேற்றவாறு வறுத்து அரைக்க:...
வரகு அரிசி புளியோதரை
தேவையான பொருட்கள்; வரகு அரிசி – 1 கப் புளி – எலுமிச்சை அளவு காய்ந்த மிளகாய் – 4 கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு...
தேவையான பொருட்கள் : முளைகட்டிய பச்சை பயிறு – 1 கப் அகத்திக்கீரை – 1 கட்டு தேங்காய் துருவல் – 3 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு...
பால் மிகவும் அத்தியாவசியமான ஒன்று. ஆனால் பலருக்கும் பால் குடிக்க பிடிப்பதில்லை மற்றும் பாலில் கொழுப்புக்கள் அதிகம் என்று அதனைக் குடிப்பதையும் தவிர்க்கின்றனர். ஆனால் பாலில் அதிக அளவில் சத்துக்கள் வளமாக உள்ளது....
தேவையான பொருட்கள் : உருளைகிழங்கு – 100 கிராம் வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன், கொத்தமல்லி, தயிர், கடுகு, உளுந்து...
தேங்காய் பால் சேர்த்து பச்சையான பப்பாளிகாயை வைத்து ஒரு சுவையான, காரமில்லாத சமையலை செய்வது எவ்வாறு என்பதனை பார்க்கலாம். இவை ஆப்பம், இட்ட்லி, தோசை போன்றவற்றோடு சாப்பிட சிறந்தது. தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பப்பாளிக்காய்...
என்னென்ன தேவை? பனீர் துருவல் – 1/4 கப் பச்சைப்பட்டாணி- 2 டேபிள்ஸ்பூன் கேரட் – 1 காலிஃப்ளவர் துருவல் – 1/4 கப் குடைமிளகாய் – பாதி வெங்காயம் – 2 தக்காளி...
என்னென்ன தேவை? வெங்காயம், தக்காளி – தலா ஒன்று கேரட் துருவல் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சைப் பட்டாணி – 5 டேபில் ஸ்பூன் நறுக்கிய குடைமிளகாய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்...
என்னென்ன தேவை? வேகவைத்து உரித்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு – 2, வாழைத்தண்டு – பாதி (நறுக்கி நார் எடுத்தது), நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் – 2, பச்சைமிளகாய் – 2, தேங்காய்த்துருவல் – 1...
சில குழந்தைகள் சிக்கன் சாப்பிடாது. சிக்கன் சாப்பிடாத குழந்தைகளுக்கு சிக்கனை வடை போல் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் (boneless ) – 300 கிராம்சின்ன வெங்காயம் –...
இதுவரை எத்தனையோ ஸ்டைலில் சிக்கன் குழம்பு செய்து சுவைத்திருப்பீர்கள். இன்று மதுரை முனியாண்டி விலாஸ் ஸ்டைலில் சிக்கன் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மதுரை முனியாண்டி விலாஸ் சிக்கன் குழம்புதேவையான பொருட்கள் :...
தேவையான பொருட்கள் கோழி – கால் கிலோ முட்டை – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 பெரிய வெங்காயம் – 6 இஞ்சி – ஒரு அங்குலம் வெ.பூண்டு – 10 பல்...
என்னென்ன தேவை? மட்டன் கொத்துக்கறி – 1/4 கிலோ, சின்ன வெங்காயம் – 10, பச்சைமிளகாய் – 1, இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன், தாளிக்க சோம்பு, பிரிஞ்சி இலை –...
சாதம், தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதத்திற்கு தொட்டு கொள்ள கருணைக்கிழங்கு (அ) சேனைக்கிழங்கு மசாலா வறுவல் சூப்பராக இருக்கும். இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம். சூப்பரான சைடிஷ் சேனைக்கிழங்கு மசாலா வறுவல்தேவையான பொருட்கள் : சேனைக்கிழங்கு...