Category : சைவம்

கொத்தமல்லியில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. கொத்தமல்லியை வைத்து சப்பாத்தி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். கொத்தமல்லி சப்பாத்தி செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 1 1/2 கப்,உப்பு – தேவையான...

ழங்கால மக்களின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்று வரகரிசி. அதனை பற்றி இன்றைய கால மக்களில் பலர் தெரிந்திருக்க மாட்டார்கள். இந்த வரகரிசி சாதாரணமாக எல்லா கடைகளிலும் கிடைக்கும். இதில் அனேக சத்துக்கள் உள்ளன. இதனை...

தேவையான பொருட்கள்: உரித்த பூண்டு – ஒரு கிண்ணம், தனியா – 3 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 4, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம் – தலா...

தேவையான பொருட்கள் :முந்திரி, பாதாம் மற்றும் வால்நட்ஸ் எல்லாம் கலந்தது – 50 கிராம்பாசுமதி அரிசி – 1 ஆழாக்குகுங்குமப்பூ – 1 சிட்டிகை (பாலில் ஊற வைத்தது)திராட்சை – 20,நெய் – தேவைக்குபட்டை,...

குழந்தைகளுக்கு பேபி கார்ன் என்றால் பிடிக்கும். எனவே இரவில் சப்பாத்தி செய்யும் போது, அதற்கு சைடு டிஷ்ஷாக பேபி கார்ன் மசாலா செய்து கொடுங்கள். இதனால் உங்கள் குழந்தை அதை விரும்பி சாப்பிடுவதோடு, குழந்தைக்கு...

என்னென்ன தேவை? சேனைக்கிழங்கு -500 கிராம்சின்ன வெங்காயம் -10சிவப்பு மிளகாய் -5துருவிய தேங்காய் -1/4 கப்புளி கரைசல் -1/4 கப்எலுமிச்சை சாறு -2ஸ்பூன்பட்டை -2கிராம்பு -4மல்லி -2ஸ்பூன்சோம்பு -1/4ஸ்பூன்கடுகு -1/4 ஸ்பூன்உளுந்து -1/2ஸ்பூன்சீரகம் -1/2ஸ்பூன்கடலைப்பருப்பு...

என்னென்ன தேவை? பலா பிஞ்சு – 1/2 கிலோ, வெங்காயம் – 1 கிலோ, நாட்டு தக்காளி – 3/4 கிலோ, பச்சைமிளகாய் – 10, கறிவேப்பிலை – சிறிது, உப்பு – தேவையான...

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 1 கப் தயிர் – 1 கப் பால் – 1/4 கப் வெண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி கடலைபருப்பு – 1/2...

பழையசாதத்தில் கொஞ்சமாய் உப்பிட்டு மோரைக் கரைத்து சின்னவெங்காயம் அல்லது பச்சை மிளகாயுடன் சாப்பிட்டால் உடல் சூட்டை குறைத்து ஜில்லென்று இருக்கும். உடல் சூட்டை தணிக்கும் பழைய சாதம்பழைய சாதத்தை சாப்பிடுவதால் எந்த நோய் நொடியும்...

கொண்டைக்கடலையில் சுண்டல், குருமா செய்வதற்கு பதிலாக கொண்டைக்கடலை சேர்த்து சாதம் செய்யலாம். வித்தியாசமான சுவையுடன் இருக்கும். சுவையான கொண்டைக்கடலை சாதம் செய்வது எப்படிதேவையானப் பொருள்கள் : பச்சரிசி – 2 கப்கொண்டைக் கடலை –...

சத்து நிறைந்த கேரட்டுடன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து கூட்டு செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று கேரட் – பாசிப்பருப்பு கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான கேரட் – பாசிப்பருப்பு கூட்டுதேவையான பொருட்கள் :...

வெண்டைக்காய் – 250 கிராம் சிறிய வெங்காயம் – 10 எண்ணம் பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – 2 இணுக்கு தக்காளி – 1 எண்ணம் கடுகு – 1 டீஸ்பூன்...

என்னென்ன தேவை? வெள்ளை காராமணி – 1 கப், சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், (வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 1, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, பூண்டு பல் – 4,...