25.8 C
Chennai
Sunday, Nov 24, 2024
ஆரோக்கிய உணவு

வாழைப்பழ மோர் குழம்பு

வாழைப்பழ மோர் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :நேந்திரம் பழம் – 1
மிளகாய் தூள் – அரை ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – அரை சிட்டிகை
உப்பு – தேவையான அளவு
தேங்காய் – 1 துண்டு
சீரகம் – அரை ஸ்பூன்
தயிர் – 1 கப்
எண்ணெய் – 1ஸ்பூன்தாளிக்க :

கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், வெந்தயம், கறிவேப்பிலை

செய்முறை :

• தயிரை கட்டி இல்லாமல் நன்றாக கடைந்து கொள்ளவும்.

• நேந்திரம் பழத்தை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• பாத்திரத்தில் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் நறுக்கிய பழத்தை போட்டு அதனுடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும். (5 நிமிடம் வேக வைத்தால் போதுமானது). பின்னர் வேந்த பழத்தை நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.

• தேங்காய், சீரகத்தை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து, அரைத்த தேங்காயை பழ கலவையில் கொட்டி நன்றாக கிளறி விடவும். (2 நிமிடம் வைத்தால் போதும்)

• அடுப்பை அணைத்து விட்டு சிறிது நேரம் ஆறவிடவும்.

• ஆறிய பழ கலவையில் கடைந்து வைத்துள்ள தயிரை ஊற்றி நன்றாக கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து கொள்ளலாம்.

• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து தயிரில் கொட்டி கிளறவும்.

• சுவையான வாழைப்பழ மோர் குழம்பு ரெடி.

Related posts

மூல வியாதியையும், மூலச்சூட்டையும் குணப்படுத்த சூப்பர் டிப்ஸ்……

nathan

உடலை குளிர்ச்சியாக்கும் முலாம் பழம்

nathan

நீண்ட கால ஆரோக்கியத்தை வழங்கும் சக்திவாய்ந்த தாவரங்கள்!தெரிந்துகொள்வோமா?

nathan

உங்கள் தினசரி உணவில் தயிர் சேர்த்துக் கொள்வதால் ஏற்படும் மாற்றங்கள்…

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…தப்பித் தவறிகூட இந்த காய்கறிகளை இரவு நேரத்தில் சாப்பிடாதீங்க?

nathan

பால், பழம்… சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்? எதோடு எதைச் சாப்பிடக் கூடாது?

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா இவர்கள் வாழைப்பழத்தை தொட்டு கூட பார்க்க கூடாதாம்!

nathan

ரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படியாமல் இருக்க எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய உணவுகள்

nathan

சூப்பர் டிப்ஸ் ! சிறுநீரக பிரச்சனை., இதய நோய் என்று பல நோய்களுக்கும் இந்த ஒரு தோசை போதும்.!!

nathan