28.6 C
Chennai
Tuesday, Nov 5, 2024
nan 1
சிற்றுண்டி வகைகள்

கீரை புலாவ்

தேவையான பொருட்கள்:
வேக வைத்த பாசுமதி அரிசி சாதம் – 2 கப்,
வேகவைத்த கேரட், பட்டாணி, மக்காச்சோளம் (சேர்த்து) – ஒரு கப்,
பாலக்கீரை – ஒரு கப்,
மிளகாய்த்தூள் – சிறிதளவு,
வெங்காயம் – ஒரு கப்,
பூண்டு – 8 பற்கள்,
பச்சை மிளகாய் – ஒன்று
உடைத்த முந்திரி, சீரகம், நெய் – தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:
* வெங்காயம், பாலக்கீரை, கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* வாணலியில் நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்து, சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
* வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கீரையைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
* இதனுடன் உப்பு, மிளகாய்த்தூள், பட்டாணி, மக்காச்சோளம், கேரட் சேர்த்து வதக்கி, சாதத்தை சேர்த்து முள்கரண்டியால் கிளறவும்.
* கடைசியாக கொத்தமல்லித்தழையை தூவி பரிமாறவும்.nan 1

Related posts

மொறுமொறுப்பான… ரவா கட்லெட்

nathan

பிரட் ட்ரை குலாப் ஜாமூன்: தீபாவளி ஸ்பெஷல்!

nathan

ரவை கொழுக்கட்டை

nathan

சாமை கட்லெட்

nathan

பூரி

nathan

மெக்ஸிகன் டா கோஸ் (Mexican Taccos)

nathan

பிரெட் வெஜிடபிள் புலாவ்

nathan

பொரிவிளங்காய் உருண்டை

nathan

கேழ்வரகு புட்டு

nathan