sl3672
சிற்றுண்டி வகைகள்

ஃபலாஃபெல்

என்னென்ன தேவை?

வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை – 1/4 கிலோ,
பச்சை மிளகாய் – 4,
கொத்தமல்லி – 1 கட்டு (மூன்றையும் ஊற வைத்து உப்பு
சேர்த்து மிகக் கெட்டியாக அரைத்து சிறு சிறு
உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்துக் கொள்ளவும்).

தக்காளி சாஸுக்கு…

தக்காளி – 3 (துருவவும்),
காய்ந்த மிளகாய், பூண்டு – தேவைக்கேற்ப (விழுதாக அரைக்கவும்),
உப்பு – தேவையான அளவு (அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து,
பின் கொதிக்க வைத்துக் கொள்ளவும்).

எள்ளுப் பச்சடி…

எள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் – 2,
தயிர் – 4 டேபிள்ஸ்பூன்,
சர்க்கரை – 1 சிட்டிகை,
கடுகுத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன். (எல்லாவற்றையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்).
மிருதுவான சப்பாத்திகள்,
துருவிய வெங்காயம், அரிந்த கோஸ்,
கொத்தமல்லி – தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ‘பிடா பிரெட்’ என்று சொல்லப்படும் மிருது சப்பாத்திக்குள் வெங்காயம், கோஸ் வைத்து, அதன் மேல் ஃபலாஃபெல் உருண்டைகளை வைத்து, பின் தக்காளி சாஸ், பச்சடி வைத்து கொத்தமல்லி தூவிப் பரிமாறவும்.sl3672

Related posts

கேழ்வரகு ஸ்டப்டு இட்லி

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான நட்ஸ் சாக்லேட்

nathan

இஞ்சித் தொக்கு

nathan

சத்துக்கள் மிகுந்த வெஜிடபிள் போண்டா செய்ய வேண்டுமா?….

nathan

இறால் நூடுல்ஸ் : செய்முறைகளுடன்…!​

nathan

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான சோள ரவை கொழுக்கட்டை

nathan

பீர்க்கங்காய் தோல் துவையல்!

nathan

பச்சை பட்டாணி – கேரட் புலாவ் செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான பாலக்கீரை ரவா தோசை

nathan