ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அதில் நிறைந்த மீன்களின் தமிழ் பெயர்கள்
ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நமது உடலுக்குத் தேவையான முக்கிய சத்துக்களில் ஒன்றாகும். இது இருதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு, மற்றும் மூட்டுகள் வலுவாக இருக்க உதவுகிறது. ஒமேகா 3 நிறைந்த உணவுகளை அடிக்கடி உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு உதவுகிறது. குறிப்பாக, மீன்கள் நல்ல ஒமேகா 3 சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. கீழே ஒமேகா 3 நிறைந்த மீன்களின் தமிழ் பெயர்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
- சூரை மீன் (Sardines): சூரை மீன் ஒமேகா 3-ல் மிகவும் செறிவானது. இது தமிழ் மக்களிடம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சின்ன மற்றும் குளிரான நீர்படுகைகளில் காணப்படும் இந்த மீன் ஆரோக்கியமான சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
- கன்னங்கொத்து மீன் (Mackerel): கன்னங்கொத்து மீன் தமிழ்நாட்டில் பொதுவாகக் கிடைக்கும் மற்றும் செறிவான சுவையுடையது. இது ஒமேகா 3-ஐ தக்கவைத்து உடலுக்கு பலவகையில் உதவுகிறது.
- காளான் மீன் அல்லது புளி வானஜலை மீன் (Indian Salmon): காளான் மீன் எனப்படும் இந்த மீன், ஒமேகா 3 மற்றும் புரதம் நிறைந்த ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதன் சுவையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
- நெத்திலி மீன் (Anchovies): நெத்திலி மீன் சிறியதாக இருந்தாலும் ஒமேகா 3 சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளது. இவை மிக சுலபமாக சமைக்கக் கூடியவை மற்றும் தினசரி உணவுக்கு ஏற்றவை.
- வஞ்சிரம் மீன் (Seer Fish): வஞ்சிரம் மீன் அதன் சுவைக்கு பிரசித்தமானது. இது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குவதோடு, உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்களையும் சேர்க்கிறது.
ஒமேகா 3 உடலுக்கு நன்மைகள்:
- இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
- கோபம், மன அழுத்தம் போன்ற மனநிலைகளுக்கு ஆரோக்கியமான தீர்வாக அமைகிறது.
- மசகு மற்றும் மூட்டுகள் வலுவாக இருக்க உதவுகிறது.
எப்படி உணவில் சேர்ப்பது? இந்த மீன்களை குழம்பு, பொரியல், வறுவல் அல்லது கிரில் செய்து உணவில் சேர்க்கலாம். வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இம்மீன்களை உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
குறிப்பு: மீன்களைத் தேர்வு செய்யும் போது சுத்தமாகவும், புத்துணர்ச்சியாகவும் உள்ளவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நச்சுப் பொருட்கள் இல்லாததற்காக கடலோர இடங்களில் நேரடியாக வாங்குவது சிறந்தது.
அறிவோம், ஆரோக்கியமாக வாழ்வோம்! ஒமேகா 3 சத்துக்கள் நிறைந்த மீன்களை உணவில் சேர்த்து உடல்நலத்தை பாதுகாக்குங்கள்.