26.9 C
Chennai
Friday, Jun 13, 2025
prawn chukka masala 1605526900
அசைவ வகைகள்

சுவையான இறால் சுக்கா மசாலா

தேவையான பொருட்கள்:

அரைப்பதற்கு…

* தேங்காய் – 1/2 கப்

* வரமிளகாய் – 5

* பூண்டு – 4-5

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* சோம்பு – 2 டீஸ்பூன்

மசாலாவிற்கு…

* தேங்காய் எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* இறால் – 500 கிராம்

* மிளகுத் தூள் – 2 டீஸ்பூன்

* கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

* முதலில் இறாலை சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின் மிக்ஸர் ஜாரில் அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு சிறிது நீர் சேர்த்து மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கறிவேப்பிலை மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு 1-2 நிமிடம் வதக்கவும்.

* பிறகு அதில் சுத்தம் செய்த இறால், உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

* பின் அதில் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கிளறிவிட்டு, மூடி வைத்து 5-8 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

* பின் மூடியைத் திறந்து பிரட்டி விட்டு ஒரு 2 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

* இறுதியில் மிளகுத் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து சேர்த்து பிரட்டினால், சுவையான இறால் சுக்கா மசாலா தயார்!

Related posts

சைனீஸ் சால்ட் அண்ட் பெப்பர் டோஃபு

nathan

செட்டிநாடு மிளகு கோழி வறுவல்: ரமலான் ஸ்பெஷல் ரெசிபி

nathan

கேரளா சிக்கன் ரோஸ்ட் மசாலா

nathan

கிராமத்து சமையல்: பச்சை மொச்சை குழம்பு

nathan

மாட்டிறைச்சி பிரியாணி செய்முறை ,மாட்டிறைச்சி பிரியாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்,tamil samayal biryani,tamil easy samayal

nathan

தஹி கபாப்: ரமலான் ஸ்பெஷல்

nathan

கேரளா ஸ்டைல் இறால் பெப்பர் மசாலா

nathan

வெங்காய இறால்

nathan

காரசாரமான சைடு டிஷ் மீன் மிளகு மசாலா

nathan