வைட்டமின் ஏ நிறைந்த காய்கறிகள்: வைட்டமின் ஏ நமது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்குகிறது.நிபுணர்கள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், இது இரவு குருட்டுத்தன்மை போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
ப்ரோக்கோலி மிகவும் சத்துள்ள காய்கறி. இதை சாப்பிடுவதால் கண்பார்வை மேம்படும், மேலும் இந்த காய்கறியை அரை கப் சாப்பிட்டால் உடலுக்கு சுமார் 60 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்கிறது.
கேரட் ஒரு குளிர்கால காய்கறி என்றாலும், அவை ஆண்டு முழுவதும் சந்தையில் இருக்கும் மற்றும் பொதுவாக சிவப்பு, மற்றும் கருப்பு வண்ணங்களில் வருகின்றன. ஒரு அரை கப் பச்சை கேரட்டில் 459 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ உள்ளது.
பூசணி என்பது இந்திய சமையலறைகளில் அடிக்கடி சமைக்கப்படும் ஒரு காய்கறி. 100 கிராம் பூசணிக்காயை சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையில் 170% வழங்குகிறது, எனவே அதை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
பச்சை மற்றும் மஞ்சள் காய்கறிகளில் கீரை உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பது மட்டுமின்றி பல்வேறு நோய்களில் இருந்தும் காக்கும் ஆரோக்கிய பொக்கிஷம். அரை கப் வேகவைத்த கீரையானது உடலுக்கு சுமார் 573 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ சத்தை வழங்குகிறது.
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. AMD க்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. ஒரு முழு வேகவைத்த சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை சாப்பிடுவதால், உடலுக்கு 1403 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்கிறது.