முருங்கை மரத்தின் இலைகள், பூக்கள், வேர்கள் அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை. பூக்களை சமைத்து உண்ணும் போது விதைகள் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கப் பயன்படுகின்றன.
முருங்கை இலைகளில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது மிருதுவான சருமத்தை ஆதரிக்கிறது. இது அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது நீண்ட, அடர்த்தியான கூந்தலுக்குத் தேவையான கெரட்டின் புரதத்தை உருவாக்க உதவுகிறது.
முருங்கைப் பொடியில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. முருங்கை இலைகளும் லேசான மலமிளக்கி விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
முருங்கை அதன் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்.
முருங்கையில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது நரம்பியக்கடத்தி செரோடோனின் மற்றும் தூக்கச் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்தும் மெலடோனின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்திக்குத் தேவையானது. புரதம் நிறைந்தது, இது உடலில் நல்ல ஹார்மோன்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் சிறந்த மனநிலையை ஊக்குவிக்கிறது.
வாழைப்பழத்தை விட 7 மடங்கு பொட்டாசியம் மற்றும் பாலை விட 2 மடங்கு அதிக புரதச்சத்து முருங்கை பொடியில் உள்ளது. கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீஸ், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.