காலை உணவு சாப்பிடும்போது இந்த தவறுகளை தெரியாமகூட செஞ்சுராதீங்க… தெரிந்துகொள்வோமா?

காலை உணவு என்பது நாளின் மிக முக்கியமான உணவு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனெனில் இது உடலுக்கு குளுக்கோஸை வழங்க உதவுகிறது மற்றும் இரவு முழுவதும் வேகமாக ஓய்வெடுக்கும் போது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. அதே காரணத்திற்காக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் “ஒரு ராஜாவைப் போல காலை உணவை உண்ண வேண்டும்” என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் இன்றைய உலகில் அனைவரும் ஒழுங்கற்ற தூக்கம் மற்றும் சத்தான காலை உணவை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கின்றனர்.

அது மட்டுமின்றி, தூக்கமின்மையால் காலை உணவு நேரமும் ஒழுங்கற்றதாக உள்ளது. ஆயுர்வேதத்தில் கூட, நமது உடலின் “பிதா” (தீ அல்லது வளர்சிதை மாற்றம்) உச்சம் பெறும் நேரம் என்பதால், சரியான நேரத்தில் காலை உணவை சாப்பிடுவது நல்லது. காலை உணவின் போது செய்யும் சில தவறுகள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும்.

காலை உணவைத் தவிர்ப்பது

இரவில் தாமதமாக சாப்பிடுவது அல்லது புதிய உணவை முயற்சிப்பது, கலோரிகளை குறைப்பது அல்லது காலை உணவை சாப்பிட உங்களுக்கு நேரமில்லாமல் இருக்கலாம். இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உயர் இரத்த கொழுப்பு, இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும் என்பதால் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகப்பெரிய தவறு இதுவாகும். ஆனால் சமச்சீரான காலை உணவு அந்த அபாயங்களைக் குறைத்து, நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு எரிபொருளாக அமையும்.

சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது

ஒரு பழம் அல்லது சிறிய அளவிலான காலை உணவை உண்பது உங்களுக்கு பசியை உண்டாக்கும் மற்றும் உங்கள் மன கவனத்தை பாதிக்கும். பகலில் போதுமான கலோரிகளை உண்ணாததால், நாளின் பிற்பகுதியில் ஆரோக்கியமற்ற ஆற்றல்-அடர்த்தியான தின்பண்டங்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம் மற்றும் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இருப்பினும், ஒரு நல்ல காலை உணவை சாப்பிடுவது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது.

வேகமாக சாப்பிடுவது

உட்கார்ந்து சாப்பிடுங்கள். எப்பொழுதும் அவசர அவசரமாக, நாம் வேகமாக சாப்பிடுகிறோம், மேலும் நம் உணவை நன்றாக மெல்லாமல் அதிக அளவில் விழுங்குகிறோம் . சில ஆய்வுகளின்படி, இது உடல் பருமனின் முரண்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் இது அதிகப்படியான உணவை எடுத்துக் கொள்வதற்கு வழிவகுக்கும். மேலும், ஆயுர்வேதத்தின்படி, நீங்கள் உட்கார்ந்து உண்ணும் உணவை உண்ணும் போது,​​அதை சரியாக மென்று சாப்பிடுவது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. எனவே வேகத்தைக் குறைத்து, ஒவ்வொரு காலை உணவையும் நன்றாக சுவையுங்கள்.

புரதச்சத்தை குறைவாக எடுத்துக் கொள்வது

புரதம் நிறைந்த காலை உணவு உங்கள் தசைகளுக்கு உணவளிப்பதை விட அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. புரோட்டீன் உடலில் உடைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும். எனவே உங்கள் காலை உணவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகளுடன் இணைந்த நல்ல தரமான புரதம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முட்டை, சால்மன், நட் வெண்ணெய், தயிர் மற்றும் பனீர் அனைத்தும் நல்ல புரதங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும்.

கார்போஹைட்ரேட்டை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது

மற்றொரு பெரிய தவறு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுமையாகத் தவிர்ப்பது. நீங்கள் அவர்களை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, உங்கள் உணவை புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுங்கள். மெதுவாக ஆற்றலை வெளியிடும் மற்றும் உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காமல், நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அளிக்கும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்கவும். ஓட்ஸ், உப்மா, போஹா, சாண்ட்விச்கள், காய்கறிகளுடன் கூடிய சீலாக்கள் சில விருப்பங்கள் ஆகியவை நல்ல கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்டுள்ளன.

கொழுப்பைக் கண்டு அஞ்ச வேண்டாம்

கொழுப்புகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம், உங்கள் காலை உணவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உங்கள் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கவும். நட்ஸ் மற்றும் ஆளி விதைகளில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதயத்திற்கும் நல்லது.