31.6 C
Chennai
Friday, Jul 25, 2025
44c981
ஆரோக்கிய உணவு

தெரிஞ்சிக்கங்க…நார்த்தங்காய் ரசம் சாப்பிடுவதால் இத்தனை நன்மைகளா?

நார்த்தங்காயை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள அளித்தாலும், நார்த்தங்காய் ரசம் செய்வதால் பித்தம், வாந்தி, அஜீரண கோளாறு உள்ளவர்கள் நார்த்தங்காய்‌ ரசம்‌ வைத்து சாப்பிடலாம். இன்று இந்த ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

நார்த்தங்காய் சாறு – 2 டீஸ்பூன்

இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு

பச்சை மிளகாய் – 1

மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை

பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகு – 1 டீஸ்பூன்

சீரகப்பொடி – 1 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

உப்பு – தேவையான அளவு

துவரம் பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் – 1 கப்

கடுகு, வெந்தயம் – தாளிப்பதற்கு

செய்முறை

முதலில் பச்சை மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

அடுத்து இஞ்சி, கொத்தமல்லி தழையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, வெந்தயம் போட்டு தாளித்து இஞ்சி, ப.மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன் பின்பு மஞ்சள் பொடி, பொடித்த மிளகு, சீரகப்பொடி, பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவை கொதித்து வரும் போது கொத்தமல்லி தழை, நார்த்தங்காய் சாறு, உப்பு சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான நார்த்தங்காய் ரசம் தயார்.

Related posts

ஜாக்கிரதை! உங்கள் குழந்தைகளுக்கு நொறுக்குத்தீனி அதிகமாக கொடுக்கிறீர்களா?…

nathan

அசைப்பிரியரா நீங்கள்? கண்டிப்பாக படிக்கவும்

nathan

தேங்காயில் இருக்கும் பூவை உண்டால் என்ன நடக்கும் தெரியுமா?

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா பிரீசரில் இந்த பொருட்களை எல்லாம் வைத்த உடலுக்கு பேராபத்தையே ஏற்படுத்துமாம்?..

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா சாதம் அதிக அளவு சாப்பிடுவதால் சர்க்கரை நோய் வருமா?

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா கர்ப்ப காலத்தில் பெண்கள் கிவி பழத்தை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

nathan

சாப்பிடக்கூடாத காய்கறிகள் என்னென்ன தெரியுமா?தெரிஞ்சிக்கங்க…

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா பாகற்காய் கசப்பு இல்லாமல் செய்வது எப்படி.?

nathan

கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க சூப்பர் டிப்ஸ்….

nathan