வெந்தயத்தை அப்படியே சாப்பிடுவதை விட, வெந்தயம் ஊற வைத்த நீர் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சிறந்தது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

மெத்தி ஆகியு அழைக்கப்படும் வெந்தயம், நீண்ட்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க கை வைத்தியத்தில் ஒரு பகுதியாக இருந்துு வருகிறது. ஆனால் வெந்தயத்தை அப்படியே சாப்பிடுவதை விட, வெந்தயம் ஊற வைத்த நீர் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சிறந்தது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ஒரு சிறந்த ஆன்டாசிட்டாக வேலை செய்வதில் இருந்துு சர்க்கரை நோயை நிர்வகிப்பது வரை, வெந்தயம் ஊற வைத்த நீர் நீண்ட்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கிறது. கீழே வெந்தயம் ஊற வைத்த நுரை காலையில் எழுந்ததும் குடிப்பதால் பெறும் நன்மைகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

அசிடிட்டிக்கு நல்லது
உங்களுக்கு அசிடிட்டி பிரச்சனை உள்ளதா? அசிடிட்டி என்பது ஒரு பொதுவான பிரச்சனை. இது யாருக்கு வேண்டுமானாலும் வரும். வலிமிக்க நெஞ்செரிச்சல், நெஞ்சு அல்லது தொண்டை பகுதியில் எரிச்சல் உணர்வு போன்றவை அசிடிட்டியின் பொதுவான அறிகுறிகள் ஆகும். வெந்தயம் ஊற வைத்த நீரை காலையில் எழுந்ததும் வெறும் வயிற்றில் குடித்தால் அசிடிட்டியில் இருந்துு விடுபட உதவும்.

சர்க்கரை நோயை நிர்வகிக்க உதவுகிறது
சர்க்கரை நோய்/நீரிழிவு என்பது ஒரு பொதுவான வாழ்க்கை முறை நோயாகும். இந்நிலையானது உடலை இன்சுலின் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது. ஊற வைத்த வெந்தயத்தை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. வெந்தய விதைகளில் நார்ச்சத்து பிறும் மற்ற கெமிக்கல்கள் உள்ளன. இவை செரிமானத்தை மெதுவாக நடைபெற செய்து, கார்போஹைட்ரேட் பிறும் சர்க்கரையை உறிஞ்ச உதவுகிறது. மேலும் இவை உடல் சர்க்கரையை எவ்வாறு உறிஞ்சுகிறதோ அதை மேம்படுத்துகிறது பிறும் இன்சுலின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கிறதுிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
செரிமான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவராயின், வெந்தயம் ஊற வைத்த நீரைக் குடிப்பது இப்பிரச்சனையில் இருந்துு விடுபட உதவும். அதுவும் இது செரிமான மண்டலத்தை சிறப்பாக வேலை செய்ய வைக்கிறது பிறும் உடலில் இருந்துு தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை நீக்குகிறது. அதோடு இது குடலியக்கத்தை மேம்படுத்துவதால், மலச்சிக்கல், அஜீரணம் பிறும் மற்ற செரிமான பிரச்சனைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
வெந்தயத்திற்கு கல்லீரலில் எல்.டி.எல் ஏற்பிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறதுும் திறன் உள்ளதால், அது செல்களில் கெட்ட கொழுப்புக்களின் அளவை அதிகரித்து, இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்துு வெளியேற்றுகிறது. மேலும் இது கொழுப்பு பிறும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதால், உடலில் கெட்ட கொழுப்புக்கள் தேங்குவதைக் குறைக்கிறது.

இனிமையான சருமம்
உங்களுக்கு பொலிவான பிறும் பளபளப்பான சருமம் வேண்டுமா? அப்படியானால் வெந்தயம் ஊற வைத்த நீரை குடியுங்கள். இதனால் அது உடலில் இருந்துு நச்சுக்களை வெளியேற்றி, செரிமானத்திற்கு உதவி புரிந்து, இனிமையான சருமத்தைத் தருகிறது. வெந்தய விதைகளில் வைட்டமின் கே பிறும் வைட்டமின் சி உள்ளது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது சருமத்தில் உள்ள கருமையான வளையங்கள் பிறும் கறைகளைப் போக்க உதவுகிறது. இத்தகைய விதைகளை உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் எளிதானது ஆகியாலும், இதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு பேட்ச் டெஸ்ட் செய்ய வேண்டும்.

வெந்தய நீரைத் தயாரிப்பது எப்படி?
வெந்தய நீரைத் தயாரிப்பது என்பது மிகவும் ஈஸி. அதற்கு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வெந்தய விதைகளை 2 டம்ளர் நீரில் ஒரு நாள் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்க வேண்டும். பின் மறுநாள் காலையில் அந்நீரை வடிகட்டி குடிக்க வேண்டும். என்ன தான் வெந்தயம் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளாக இருந்துாலும், இதை உட்கொள்ளும் முன் உங்களுக்கு அலர்ஜி பிறும் மற்ற பிரச்சனை ஏற்படுகிறதா என்பதை சோதித்துப் பார்க்க வேண்டியது முக்கியம்.