36.3 C
Chennai
Friday, Jul 11, 2025
83025781b8a5d855f018b8154909f2e129d0c995183389626204918776
ஆரோக்கிய உணவு

உங்களுக்கு தெரியுமா பாகற்காய் கசப்பு இல்லாமல் செய்வது எப்படி.?

பருப்பு சாம்பார் வைக்கும்போது துவரம் பருப்புடன் கொஞ்சம் வெந்தயத்தையும் சேர்த்து வேக வைத்தால் சாம்பார் நாள் முழுவதும் கெடாமல் இருக்கும்.

மிளகாய் வத்தலை வறுக்கும்போது சிறிது உப்பு சேர்த்து வறுத்தால் தும்மல் ஏற்படாது.

மைசூர் பாகு செய்வதற்கு கடலை மாவை டால்டாவில் கலந்து பின் சர்க்கரை பாகில் கிளறினால் கட்டியில்லாமல் மென்மையாக வரும்.

83025781b8a5d855f018b8154909f2e129d0c995183389626204918776

தக்காளி குருமா செய்யும் போது சிறிது வெங்காயத்தை பச்சையாக அரைத்து ஊற்றினால் குருமா வாசனையுடன் சுவையாக இருக்கும்.

காரக்குழம்பு, வத்தல் குழம்பில் காரம் அதிகமானால் கொஞ்சம் நல்லெண்ணெய் சேர்த்தால் காரம் குறைந்துவிடும்.

பாகற்காயுடன் உப்பு, மஞ்சள்தூள், வெல்லம், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சேர்த்து, கலந்து அரை மணி நேரம் வைத்திருந்தால், கசப்புதன்மை போய்விடும்.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கும் போது அவை வெந்ததும் வெடிக்காமல் இருக்க சிறிது உப்பையும் சேர்த்து வேக வைக்கவேண்டும். இதனால் உருளைக்கிழங்கு வெடிக்காமல் பதமாக இருக்கும்.

உளுந்துவடை செய்யும் போது மாவுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து கலந்து வடை செய்தால், வடை எண்ணெய் குடிக்காமல் மொறு மொறுவென்று சுவையாக இருக்கும்.

Related posts

சுவையான கேரளா ஸ்டைல் இறால் ரோஸ்ட்

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…கோடை வெயிலை தணிக்க உதவும் நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள்!!!

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா தேங்காய் எண்ணெயில் இவ்வளவு நன்மைகளா? தெரிந்துகொள்வோமா!.

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…தினமும் ஒரு கேரட் சாப்பிடுவதால் உடலில் நிகழும் அற்புதங்கள்

nathan

நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தும் பாகற்காய்

nathan

உடல் எடையை கடகடவென குறைக்க வேண்டுமா? அப்போ இதை செய்யுங்கோ..!!

nathan

12 நாட்கள் வாழைப்பழத்தை மட்டும் சாப்பிட்டு நம்ப முடியாத வகையில் மாறிய அதிசய பெண்!

nathan

கோவைக்காய் வறுவல்! சுவையாக இருக்கும்….

nathan

சத்தான சுவையான ஓட்ஸ் ஆலு சப்பாத்தி

nathan