28.8 C
Chennai
Sunday, Jul 21, 2024
katkandu pongal
அறுசுவைஇனிப்பு வகைகள்சமையல் குறிப்புகள்

சூப்பரான பனங்கற்கண்டு பால் பொங்கல் ரெடி!…

தேவையான பொருட்கள் :

பச்சரிசி – அரை கப்

பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம்
பனங்கற்கண்டு – 100 கிராம்
தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்
ஏலக்காய், உலர் திராட்சை – சிறிதளவு
முந்திரி – 5
பால் – தேவையான அளவு

நெய் – சிறிதளவு

katkandu pongal

செய்முறை :

பனங்கற்கண்டை பொடித்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் பாசிப்பருப்பை கொட்டி பொன்னிறமாக வறுத்து கொள்ளவும்.

பச்சரிசியை நீரில் அலசி வைக்கவும்.

கழுவிய பச்சரிசியுடன் பாசிப் பருப்பு, பால் சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

நன்கு வெந்ததும், ஏலக்காய், முந்திரி, உலர் திராட்சை ஆகியவற்றை நெய்யில் வறுத்து அதில் சேர்க்கவும்.

பின்னர் பனங்கற்கண்டு, தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை கொட்டி கிளறவும்.

இறுதியில் சிறிதளவு நெய் ஊற்றி கிளறி இறக்கி ருசிக்கலாம்.

சூப்பரான பனங்கற்கண்டு பால் பொங்கல் ரெடி.

Related posts

சுவையான ரவா கேசரி

nathan

முட்டை வட்லாப்பம்

nathan

சுவையான பால் கொழுக்கட்டை ரெடி…

sangika

மிக்சி எது ரைட் சாய்ஸ்?

nathan

முருங்கைக்காய் மசாலா பிரட்டல்

nathan

ரம்ஜான் ஸ்பெஷல்: அராபிய சிறப்பு இனிப்பு வகைகள்

nathan

தீபாவளி ரெசிபி வேர்க்கடலை லட்டு

nathan

ருசியான சமையலுக்கு சில ரகசியங்கள்

nathan

அன்னாசி – வெந்தயப் பணியாரம்

nathan