34.1 C
Chennai
Monday, Jul 28, 2025
201702071257309280 ginger green chilli thokku SECVPF
​பொதுவானவை

இஞ்சி – பச்சை மிளகாய் தொக்கு

அஜீரண பிரச்சனை இருப்பவர்கள் அடிக்கடி இஞ்சியை உணவில் சேர்த்து கொள்ளலாம். இன்று அஜீரண பிரச்சனைக்கு உகந்த இஞ்சி – பச்சை மிளகாய் தொக்கு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

இஞ்சி – பச்சை மிளகாய் தொக்கு
தேவையான பொருட்கள் :

இளம் இஞ்சி – 25 கிராம்,
பிஞ்சு பச்சை மிளகாய் – 10,
புளி – ஒரு சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு,
அச்சு வெல்லம் – ஒன்று,
எண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

* பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்.

* இஞ்சியை தோல் சீவி நறுக்கவும்.

* வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு பச்சை மிளகாய், இஞ்சியை போட்டு நன்றாக வதக்கி ஆற வைக்கவும்.

* மிக்சியில் வதக்கிய இஞ்சி, புளி, பொடித்த வெல்லம், உப்பு சேர்த்து, சிறிதளவு நீர்விட்டு அரைக்கவும்.

* மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து மீதமுள்ள எண்ணெயை விட்டு, அரைத்து வைத்த விழுதைச் சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து கெட்டியாகும் வரை கிளறி இறக்கவும்.

* சூப்பரான இஞ்சி – பச்சை மிளகாய் தொக்கு ரெடி.

குறிப்பு: இதை சப்பாத்தி, தோசைக்கு தொட்டு சாப்பிடலாம். இஞ்சி ஜீரண சக்திக்கு மிகவும் நல்லது.
201702071257309280 ginger green chilli thokku SECVPF

Related posts

சத்து நிறைந்த பாசிப்பருப்பு சுண்டல்

nathan

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் காராமணி – கேரட் சுண்டல்

nathan

தக்காளி ரசம்

nathan

சுவையான கொத்துக்கறி கோசு ரெசிபி

nathan

சூப்பரான பூசணிக்காய் கறி

nathan

‘அரியும்’ முன் அறிந்து கொள்வோம்!!

nathan

ஓம பொடி

nathan

கணவன் – மனைவி ஆனந்தமாய் வாழ வேண்டுமா?

nathan

கருப்பு கொண்டைக்கடலை மசாலா சுண்டல்

nathan