28.5 C
Chennai
Saturday, May 17, 2025
201611240742419437 onion garlic kulambu SECVPF
சைவம்

வெங்காயப் பூண்டுக் குழம்பு செய்வது எப்படி

வயிற்று உபாதைகளுக்கு இந்த வெங்காயப் பூண்டுக் குழம்பை செய்து சாப்பிடலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

வெங்காயப் பூண்டுக் குழம்பு செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

பூண்டு – 1/4 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்
புளி – எலுமிச்சை அளவு
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
சாம்பார்த்தூள் – 2 ஸ்பூன்

தாளிப்பதற்கு:

கடுகு – ஒரு ஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு ஸ்பூன்
வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன்
சோம்பு – 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயம் – ஒரு சிறிய துண்டு
கறிவேப்பிலை – ஒரு ஆர்க்
எண்ணெய் – ஒரு குழிக் கரண்டி (50 மில்லி)

செய்முறை :

* வெங்காயம், பூண்டை தோல் உரித்து வைக்கவும்.

* புளி, உப்பை தண்ணீர் விட்டுக் கரைத்துக் கொண்டு, சாம்பார் பொடி சேர்த்து கலக்கவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்த பின் பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

* வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் கரைத்துள்ள புளித்தண்ணீரை அதில் ஊற்றி கொதித்துக் கெட்டியானதும் (எண்ணெய் மேலே மிதந்து வரும் தருணத்தில்) குழம்பை இறக்கி விடவும்.

* சுவையான சத்தான வெங்காயப் பூண்டுக் குழம்பு ரெடி.201611240742419437 onion garlic kulambu SECVPF

Related posts

தேங்காய்ப்பால் பேபி கார்ன் புலாவ்

nathan

தேங்காய் சாதம்

nathan

உருளை வறுவல்

nathan

கோதுமை ரவை புளியோதரை

nathan

தக்காளி சாத மிக்ஸ்

nathan

தக்காளி கார சால்னா

nathan

சுவையான ரவா புட்டு செய்வது எப்படி?

nathan

கத்தரிக்காய் வறுவல் – Brinjal / Eggplant Fry

nathan

சூப்பரான பாலக் வெஜிடபிள் கிரேவி

nathan