தயிர் உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரக்கூடியது. வெங்காயத்தாள் பச்சடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
வெங்காயத்தாள் தயிர் பச்சடி செய்வது எப்படி
தேவையான பொருள்கள் :
வெங்காயத்தாள் – ஒரு கட்டு
தயிர் – 1 கப்
இஞ்சி – சிறிது
செலரி – 1 கொத்து
தக்காளி சாஸ் – அரை கப்
பச்சை மிளகாய் – 3
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
* வெங்காயத்தாள், செலரி, பச்சை மிளகாயை நன்றாக கழுவி நீரை துடைத்துக் விட்டு பொடியாக நறுக்கவும்.
* இஞ்சியை தோல் சீவி தட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.
* தயிரை கடைந்து உப்பு சேர்த்து, தக்காளி சாஸ், கீரைகள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் தட்டி வைத்த இஞ்சியை போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
* சுவையான வெங்காயத்தாள் பச்சடி தயார்.
* சப்பாத்திக்கு இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.