201606200953312342 digestive problem control Jeera chutney SECVPF
சட்னி வகைகள்

ஜீரண சக்தியைத் தூண்டும் சீரக சட்னி

அஜீரண கோளாறுகளை சரிசெய்யும் சக்தி சீரகத்திற்கு உண்டு. வாய்க்கசப்பு, ஜீரண சக்தி தூண்ட இந்த துவையலை தினமும் செய்து சாப்பிடலாம்.

ஜீரண சக்தியைத் தூண்டும் சீரக சட்னி
தேவையான பொருட்கள் :

சீரகம் – அரை கப்,
இஞ்சி – சிறிய துண்டு (சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்),
சின்ன வெங்காயம் – 10,
புளி – சிறிதளவு,
காய்ந்த மிளகாய் – 4,
எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப.

தாளிக்க :

கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள்.

செய்முறை :

* இஞ்சியை தோல் சீவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

* சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம், இஞ்சி, சின்ன வெங்காயம், புளி, காய்ந்த மிளகாயை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு வதக்கி ஆற வைக்கவும்.

* நன்றாக ஆறியதும உப்பு சேர்த்து, சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு மிக்சியில் கெட்டியாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.

* இந்த சீரக சட்னி பசியைத் தூண்டும், வாய்க்கசப்பு நீக்கும். உள்ளுறுப்புகளை சீராக்கி, ஜீரண சக்தியைத் தூண்டும்.201606200953312342 digestive problem control Jeera chutney SECVPF

Related posts

வறுத்து அரைத்த தேங்காய் சட்னி

nathan

தக்காளி சட்னி

nathan

ருசியான எள்ளு சட்னி செய்வது எப்படி?

nathan

சுவையான கத்திரிக்காய் சட்னி

nathan

சூப்பரான கோங்குரா சட்னி

nathan

தக்காளி குருமா

nathan

இடி சம்பல் (அ) இடிச்ச சம்பல்

nathan

சுவையான வெண்டைக்காய் சட்னி தயார்

nathan

பீட்ரூட் சட்னி

nathan