சோயா பீன்ஸ் – ஆரோக்கியத்தின் கதை
அறிமுகம்
சோயா பீன்ஸ் என்பது ஒரு அதிகமான சத்துக்கள் கொண்ட உணவுப் பொருள் ஆகும். இது முதன்மையாக புரதம் (Protein) மற்றும் நார்ச்சத்து (Fiber) நிறைந்த ஒரு கீரை வகை. சோயா பீன்ஸ் உலகளவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் முக்கியமான ஒரு உணவுப் பொருள் மட்டுமல்ல, பல்வேறு வகையான உணவுகளில் சுவையையும் ஆரோக்கியத்தையும் சேர்க்கும் தன்மை கொண்டது.
சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- அதிகமான புரதக் கொண்டது
சோயா பீன்ஸ் இயற்கையாகவே புரதத்தில் அதிகமாக உள்ளது. இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கும் சிறந்த உணவாக இருக்கின்றது. - கோலஸ்டிராலை கட்டுப்படுத்துதல்
சோயா பீன்ஸ் உள்ளதை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்தால், இரத்தத்தில் உள்ள தீய கொழுப்பு (Bad Cholesterol) அளவை குறைக்க உதவுகிறது. - இதய ஆரோக்கியம்
சோயா பீன்ஸில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. - எலும்புகள் உறுதியடைய
சோயாவில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் மக்னீஷியம் போன்ற தாதுக்கள் எலும்புகளை உறுதியாக வைத்திருக்க உதவும். - கண்களுக்கான நன்மைகள்
சோயா பீன்ஸில் உள்ள வைட்டமின் E மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும், வயதான மக்களுக்கான கண் பார்வை பிரச்சினைகளை குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
சோயா பீன்ஸ் பயன்படுத்தும் விதங்கள்
- சோயா பால்
சோயா பீன்ஸை கொதிக்க வைத்து சாறு பிழிந்து தயாரிக்கும் பால் என்பது பாலுக்கு மாற்றாகவும், சத்தான குடிநீராகவும் பயன்படுகிறது. - சோயா உருண்டைகள்
சோயா உருண்டைகள் சமைத்து உணவில் சேர்க்கலாம். சாம்பார், கிரேவி போன்றவற்றில் இதை சேர்த்தால், உணவின் சுவையும் புரத அளவும் அதிகரிக்கும். - சோயா எண்ணெய்
சோயா பீன்ஸில் இருந்து எடுத்துள்ள எண்ணெய் சமைப்பதற்காக மட்டுமல்ல, சாலட்களுக்கு கூட பயன்படுகிறது. - சோயா பீன்ஸ் பவுடர்
சோயா பவுடரை ஆட்டகத்தில் கலந்து கொண்டு சத்தான ரொட்டிகளையும் பொரியல்களையும் தயாரிக்கலாம்.
தினசரி வாழ்க்கையில் சோயா பீன்ஸின் இடம்
சோயா பீன்ஸ் ஒரு பக்க உணவாக மட்டுமல்ல, முழு உணவாகவும் பொருட்படுத்தலாம். தினமும் 50-100 கிராம் சோயா பீன்ஸை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், நீங்கள் தேவைப்படும் பல சத்துக்களை பெற்று ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்.
முடிவுரை
சோயா பீன்ஸ் என்பது ஒரு விலைகுறைந்த, அதே நேரத்தில் அதிக பயன்களை தரக்கூடிய உணவுப் பொருள். இதனை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்து, உடல் ஆரோக்கியத்தையும், மன உறுதியையும் மேம்படுத்துங்கள்!
“சோயா பீன்ஸ் – உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மந்திர உணவு!”