அவல் நன்மைகள்

அவல் (Flattened Rice அல்லது Poha) ஒரு மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பல நன்மைகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருளாகும். இதன் முக்கிய நன்மைகள்:

1. எளிதில் ஜீரணமாகும்

• அவல் மெலிந்த உணவுப் பொருளாக இருப்பதால் எளிதில் ஜீரணமாகிறது. இது வயிற்றுப்பிரச்சினைகளை குறைக்க உதவுகிறது.

2. உலர் திராட்சை மற்றும் மில்க் சேர்த்து சிறந்த ஸ்நாக்

• அவலை பாலில் ஊறவைத்து உலர் திராட்சை, தேன் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு நார்ச்சத்து மற்றும் சத்தான ஸ்நாக் ஆகும்.

3. ஆற்றல்மிக்க உணவு

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமுள்ளதால் உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. இது அதிக வேலை செய்யும் அல்லது உடற்பயிற்சி செய்வோருக்கு சிறந்த தேர்வாகும்.

4. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்தது

• அவலின் கலோரி அளவு குறைவாக இருப்பதால் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும்.

5. நார்ச்சத்து நிறைந்தது

• அவலில் உள்ள நார்ச்சத்து மேம்பட்ட ஜீரணத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு தீர்வு அளிக்கிறது.

6. இரத்த சோகை நோயை தடுக்கும்

• அவலில் இரும்புச் சத்து (Iron) உள்ளதால், இரத்தசோகை பிரச்சினைகளை தடுக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக சிறிய குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது.

7. குறைந்த கொழுப்புச் சத்து

• கொழுப்புச்சத்து (Low Fat) குறைவாக இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் அவலை தங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.

8. பலவித உணவாக தயாரிக்கலாம்

• காரவுடன் அல்லது இனிப்பாக பலவிதமான உணவுகளாக அவலை தயாரிக்க முடியும். இது சாப்பிட சுவையானதோடு ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

எப்படி சாப்பிடலாம்?

• காரம்: லெமன் அவல், அவல் உப்புமா, மசாலா அவல்.
• இனிப்பு: பால் அவல், ஜாக்கிரி (வெல்லம்) அவல்.

அவலை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது நல்ல ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும்! 😊