நெய் (Ghee) செழுமையான சத்துக்கள் மற்றும் பல நன்மைகள் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய உணவுப் பொருளாகும். இது ஆற்றலுடன் கூடியது மட்டுமல்ல, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் பலவிதமான பயன்களை வழங்குகிறது. கீழே நெய் உண்ணுவதால் கிடைக்கும் முக்கிய நன்மைகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
நெய் உண்ணுவதின் நன்மைகள்:
1. உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு:
- நெய் உடலுக்கு செயலாற்றல் மற்றும் சக்தி அளிக்கிறது.
- உடல் உடல் வெப்பத்தை சீராக வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது.
- சீரண அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சீரண மண்டலத்திற்கான தீவிர ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.
2. மென்மையான தோல் மற்றும் இளமை தோற்றத்திற்கு:
- நெய் உட்கொள்வதன் மூலம் தோல் மென்மையாகி, இளமை தோற்றம் கிடைக்கிறது.
- தோல் உலர்வை குறைத்து இயற்கை ஒளிவீச்சை தருகிறது.
3. மூளை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த:
- நெய் மூளைக்கு தேவையான மெழுகுப்பொருட்களை வழங்குகிறது.
- இது நினைவாற்றல் மற்றும் மூளை சீரான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
4. மலச்சிக்கலுக்கு தீர்வு:
- தினமும் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் உண்ணுவது மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவும்.
- சீரான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
5. இயற்கையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி:
- நெயில் உள்ள அன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துகின்றன.
- அது உடலை சளி, காய்ச்சல் போன்ற எளிதான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
6. உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த:
- நெயில் உள்ள செயல்திறனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் உடல் கொழுப்பை உருக வைக்க உதவுகிறது.
- இது உடல் எடையை சீராக வைத்துக் கொள்ள உதவக்கூடும்.
7. மனதிற்கு அமைதி தர:
- நெய் மனதை தயாரிப்பதாக விளங்குகிறது.
- இது மனம் அமைதியாகவும் சிறந்த மனநிலையை ஏற்படுத்தவும் உதவுகிறது.
8. கர்ப்பகால நலன்:
- கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நெய் உட்கொள்வது சிறந்த ஊட்டச்சத்து அளிக்கின்றது.
- குழந்தையின் மெழுகு வளர்ச்சிக்கு உதவியாக இருக்கிறது.
9. மூட்டுக்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு ஆரோக்கியம்:
- நெய் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, மூட்டுகளின் நெகிழ்வுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
நெய் எப்போது உண்ண வேண்டும்?
- காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் மற்றும் வெதுவெதுப்பான பால் சேர்த்து குடிக்கலாம்.
- உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணலாம் (பாயசம், சாதம், சாப்பாடு).
முன்னெச்சரிக்கைகள்:
- அளவுக்கு மிஞ்சாமல் நெயை உபயோகிக்க வேண்டும்.
- அதிக அளவில் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே இதயநோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
நெய் உடல், மனம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு இயற்கையான வரப்பிரசாதமாகும்! 