காலிஃபிளவர் ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும், இது அதன் உயர் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய திறன் காரணமாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. இருப்பினும், எந்த உணவைப் போலவே, காலிஃபிளவரிலும் அதன் குறைபாடுகள் உள்ளன, அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்கும்போது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
காலிஃபிளவரின் முக்கிய குறைபாடுகளில் ஒன்று அதிக கந்தக உள்ளடக்கம் ஆகும். கந்தகம் உடலுக்கு இன்றியமையாத கனிமமாகும், ஆனால் அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, அது வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். காலிஃபிளவர் ஒரு சிலுவை காய்கறி என்று அறியப்படுகிறது மற்றும் சிலருக்கு, குறிப்பாக உணர்திறன் வாய்ந்த வயிற்றில் உள்ளவர்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் சல்பர் கலவைகள் உள்ளன.
காலிஃபிளவரின் மற்றொரு தீமை என்னவென்றால், அது சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். காலிஃபிளவருக்கான ஒவ்வாமை அரிதானது, ஆனால் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற பிற சிலுவை காய்கறிகளுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு இன்னும் ஏற்படலாம். காலிஃபிளவர் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளில் அரிப்பு, வீக்கம், படை நோய் மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் அனாபிலாக்ஸிஸ் ஆகியவை அடங்கும். பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்க்க காலிஃபிளவரை உட்கொள்வதற்கு முன் சாத்தியமான உணவு ஒவ்வாமை பற்றி எச்சரிக்கையாக இருப்பது அவசியம்.
காலிஃபிளவரில் தைராய்டு செயல்பாட்டில் குறுக்கிடக்கூடிய கோய்ட்ரோஜன்கள், சேர்மங்கள் இருப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது. தைராய்டு சுரப்பி மூலம் அயோடின் உறிஞ்சுதலை கோய்ட்ரோஜன்கள் தடுக்கலாம், இது ஹைப்போ தைராய்டிசம் போன்ற தைராய்டு பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். காலிஃபிளவரை சமைப்பது கோய்ட்ரோஜன்களின் அளவைக் குறைக்கும், ஆனால் தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தைராய்டு ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்க காலிஃபிளவரை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
கூடுதலாக, காலிஃபிளவர் ஒரு குறைந்த கலோரி காய்கறி மற்றும் எடையை பராமரிக்க அல்லது அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு போதுமான ஆற்றலை வழங்காது. காலிஃபிளவர் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவாக இருந்தாலும், அதிக கலோரி தேவை உள்ளவர்களுக்கு அல்லது எடை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கூடுதலாக, காலிஃபிளவர் சிலருக்கு ஜீரணிக்க கடினமான காய்கறியாக இருக்கலாம், குறிப்பாக பச்சையாக உட்கொள்ளும் போது. மூல காலிஃபிளவரில் கடினமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்கள் செரிமான அமைப்பை கடினமாக்கும் மற்றும் வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். காலிஃபிளவர் சமைப்பது இந்த நார்களை உடைத்து, ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது, ஆனால் எந்த வடிவத்தில் காலிஃபிளவரை உட்கொண்டாலும், அது இன்னும் சிலருக்கு செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
மொத்தத்தில், காலிஃபிளவர் ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை காய்கறி, ஆனால் அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது அதன் தீமைகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பது அவசியம். அலர்ஜி மற்றும் தைராய்டு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் அதிக கந்தக உள்ளடக்கம் காரணமாக காலிஃபிளவர் அனைவருக்கும் ஏற்றது அல்ல. காலிஃபிளவர் அல்லது வேறு ஏதேனும் உணவை உட்கொள்வது பற்றி உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால், உங்கள் உடலைக் கேட்டு உங்கள் உடல்நல பராமரிப்பு வழங்குனரை அணுகுவது எப்போதும் சிறந்தது.