தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மா – 250g
தேங்காய்த்துருவல் – 1/2 கப்
சீனி – 150g
பாண் – சிறிய துண்டு
உப்பு , எண்ணெய் ,நீர் – தேவையான அளவு
செய்முறை
கோதுமைமாவை அரித்து உப்பு , சீனி , பாண்துண்டு , தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும்.
அக்கலவையில் நீர் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும் .
நீர்ப்பிடிப்பாக நன்றாக கலவையை கலக்கவும் .
4 மணிநேரத்தின் பின்னர் எண்ணெய்யை கொதிக்க வைத்து மாக்கலவையை சிறிய அளவிலான உருண்டைகளாக கிள்ளி படவும்.
சூடான கொதுமைப்பணியாரம் தயார்
