என்னென்ன தேவை?
இட்லி அரிசி – 200 கிராம்,
அன்னாசிப் பழம் நறுக்கிய துண்டுகள் – ஒரு கப்,
வெந்தயம், உளுத்தம் பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
எண்ணெய்- 100 மி.லி,
உப்பு – தேவையான அளவு.
எப்படி செய்வது?
அரிசி, வெந்தயம், உளுத்தம் பருப்பை ஒன்றாக ஊறவைத்து, நைஸாக அரைக்கவும். அன்னாசித் துண்டுகளைத் தனியாக அரைத்துக் கலக்கவும். உப்பு சேர்த்துக் கலந்து, பணியாரக் கல்லில் எண்ணெய் விட்டு, மாவை ஒரு சிறு கரண்டியால் ஊற்றி, பொன்னிறமாக வேகவைத்து எடுக்கவும்.
Follow Us
