கருவாடு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
கருவாடு என்றும் அழைக்கப்படும் உலர் மீன், உலகெங்கிலும் உள்ள பல கலாச்சாரங்களில் பிரபலமான சுவையாகும். இது புதிய மீன்களைப் போல பொதுவாக உட்கொள்ளப்படாவிட்டாலும், உலர்ந்த மீனில் பல்வேறு தனித்துவமான நன்மைகள் உள்ளன, அவை உங்கள் உணவில் ஒரு தகுதியான கூடுதலாகும். இந்த கட்டுரையில் கருவாடு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் உங்கள் உணவில் உலர் மீனை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை விளக்குகிறது.
1. அதிக சத்தானது
உலர் மீனை சாப்பிடுவதன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. மீனை உலர்த்துவது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களைக் குவிக்கும் ஒரு பாதுகாப்பு செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. உலர்ந்த மீன் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஆதரவளிப்பதற்கும் அவசியமான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, இது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைத்தல், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.
2. நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை
புதிய மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது உலர்ந்த மீனின் மற்றொரு நன்மை அதன் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகும். உலர்த்தும் செயல்முறை ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது, எனவே உலர்ந்த மீன்களை அழுகாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். புதிய மீன்கள் எளிதில் கிடைக்காத பகுதிகளில் வசிப்பவர்களுக்கு அல்லது விரைவாக கெட்டுப்போகாத சத்தான உணவுகளை சேமித்து வைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு வசதியான விருப்பமாக அமைகிறது. உலர் மீன்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே இது முகாம் பயணங்கள் போன்ற குளிரூட்ட முடியாத வெளிப்புற நடவடிக்கைகளுக்கு ஏற்றது.
3. சமையல் பன்முகத்தன்மை
உலர் மீன் என்பது பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்க, அதை மறுகட்டமைத்து, சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கறிகளில் சேர்க்கலாம். உலர்ந்த மீனைப் பொடி செய்து, சுவையூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உமாமியைச் சேர்க்க சாஸ்கள் மற்றும் மாரினேட்களில் சேர்க்கலாம். அதன் செறிவூட்டப்பட்ட சுவையானது பல சமையல் வகைகளின் சுவையை அதிகரிக்கலாம், இது சமையலறையில் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாக மாறும்.
4. பொருளாதாரம் மற்றும் நிலையானது
புதிய மீன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்குப் பதிலாக உலர்ந்த மீன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பொருளாதார மற்றும் நிலைத்தன்மை நன்மைகளையும் பெறலாம். உலர்த்தும் செயல்முறை போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு செலவுகளை குறைக்கிறது, ஏனெனில் உலர்ந்த மீன் பெரும்பாலும் புதிய மீன்களை விட மலிவானது. கூடுதலாக, உலர்ந்த மீனை உட்கொள்வது உணவு இழப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. உலர்ந்த மீன் எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, புத்துணர்ச்சி தரத்தை பூர்த்தி செய்யாத மீன்களையும் ஈரமான சந்தையில் பயன்படுத்தலாம். உலர் மீன்களை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் நிலையான மீன்வளத்தை ஆதரிக்கிறீர்கள் மற்றும் கடல் வளங்கள் மீதான அழுத்தத்தை குறைக்கிறீர்கள்.
5. சேமிக்க மற்றும் போக்குவரத்து எளிதானது
இறுதியாக, உலர்ந்த மீன்களை சேமிக்கவும் கொண்டு செல்லவும் எளிதானது. இலகுரக மற்றும் கச்சிதமான, இது சரக்கறை மற்றும் சமையலறை அலமாரிகள் போன்ற இறுக்கமான இடங்களில் சேமிப்பதற்கு வசதியானது. இது குளிரூட்டப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, இது போக்குவரத்துக்கு எளிதானது மற்றும் பயணத்தின் போது உணவில் இணைக்க எளிதானது. நீங்கள் ஒரு சாலைப் பயணத்தை மேற்கொண்டாலும் அல்லது தொலைதூரப் பகுதிகள் வழியாக பேக் பேக்கிங் செய்தாலும், உலர் மீன் ஒரு நம்பகமான ஊட்டச்சத்து மூலமாகும், இது உங்கள் குளிரூட்டியில் மதிப்புமிக்க இடத்தைக் கெடுக்காது அல்லது எடுத்துக்கொள்ளாது.
முடிவில், உலர் மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் ஏராளம். அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு முதல் நீண்ட கால சேமிப்பு வரை சமையல் பன்முகத்தன்மை வரை, உலர் மீன் எந்த உணவிற்கும் மதிப்பு சேர்க்கக்கூடிய பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, அதன் சிக்கனமான மற்றும் நிலையான அம்சங்கள் மற்றும் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் எளிமை ஆகியவை சத்தான மற்றும் வசதியான உணவு விருப்பங்களைத் தேடும் நபர்களுக்கு இது ஒரு சாத்தியமான விருப்பமாக அமைகிறது. உலர்ந்த மீன் தரும் சுவையான தன்மையை நீங்கள் ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது?