35 C
Chennai
Wednesday, Jul 2, 2025
chicken soup
சூப் வகைகள்

சுவையான சிக்கன் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

* சிக்கன் – 300 கிராம்

* மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை

* தண்ணீர் – 2 கப்

அரைப்பதற்கு…

* சின்ன வெங்காயம் – 10

* கொத்தமல்லி – 1/4 கப்

* சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

* மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன்

தாளிப்பதற்கு…

* எண்ணெய் – 1 1/2 டீஸ்பூன்

* ஏலக்காய் – 1

* சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்

* கறிவேறிப்பிலை – சிறிதுchicken soup

* பெரிய வெங்காயம் – 1 சின்ன வெங்காயம்

செய்முறை:

* முதலில் சிக்கனை சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகு, சீரகத்தைப் போட்டு நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், ஏலக்காய், சீரகம் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.

* பிறகு வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து லேசான பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.

* அடுத்து அதில் கழுவி வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* பின் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை குறைந்தது 3-5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

* பின்பு தேவையான அளவு நீர், சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி 5 விசில் விட்டு இறக்கினால், சுவையான சிக்கன் சூப் தயார்.

Related posts

சூப்பரான சுவையான வெஜிடபிள் சூப்..!

nathan

முருங்கை கீரை சூப் செய்ய…

nathan

மழைக்காலத்துக்கு உகந்த தூதுவளை சூப்

nathan

முட்டைக்கோஸ் சூப்

nathan

பசியைத் தூண்டும் மிளகு சீரக சூப்

nathan

சுவையான தூதுவளை ரசம்

nathan

சுவையான சத்தான ஸ்வீட் கார்ன் சூப்

nathan

பசியை தூண்டும் மூலிகை சூப்

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா சிறுநீரக நோயைத் தடுக்கும் மூக்கிரட்டை கீரை சூப்

nathan