ப்ரோக்கோலி ஒரு குளிர்கால பயிர். இது முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. குளிர்ந்த காலநிலையில் வளர்க்கப்படும் ப்ரோக்கோலியில் எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. குறிப்பாக நல்ல புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்.
வாரத்திற்கு மூன்று முறை 2-3 கிண்ணம் ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவது உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் வளராமல் தடுக்கிறது என்று தற்போதைய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. அதேபோல, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ ஆகியவை இதய நோய்களில் இருந்து இதயத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. உடனடியாக மாரடைப்பு வராமல் தடுக்கிறது.
தைராய்டு நோய்க்கும் ப்ரோக்கோலி ஒரு சிறந்த மருந்தாகும். பச்சையாக சாப்பிடும் போது, தைராய்டு சுரப்பியை சீராக்கும். கண் பாதுகாப்பிற்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களும் இதில் உள்ளதால், இது கண் பாதுகாப்பின் ஒரு சிறந்த பணியையும் செய்கிறது. இது முக்கியமாக சுருக்கங்களைத் தடுக்கிறது. ப்ராக்கோலியில் இரும்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் அல்சரைத் தடுக்கும் ஆற்றல் உள்ளது. இது செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.