25 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
easonstoeateggforhealthylife
ஆரோக்கிய உணவு

முட்டையை அதிகம் சாப்பிடுவதால் இப்படி ஒரு பிரச்சனை வருமா..?

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் புரதம், சோடியம், செலினியம், கால்சியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 16 கலோரிகள் உள்ளன. கொழுப்பு இல்லை. இருப்பினும், வெள்ளை முட்டைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

வெள்ளை நிறத்தை அதிகமாக சாப்பிடுவது குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, இருமல், தும்மல், மூச்சுத் திணறல் மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். கோழியின் உடலில் உள்ள சால்மோனெல்லாவால் முட்டையின் வெள்ளைப் படலம் சேதமடையலாம்.

இந்த பாக்டீரியாக்கள் முட்டை ஓட்டின் உள்ளேயும் வெளியேயும் பரவும். சால்மோனெல்லாவிலிருந்து விடுபட நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், பாக்டீரியா முட்டையின் மேல் அல்லது குளிர்ந்த வேகவைத்த முட்டையில் குடியேறும். அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அதிகமாக சாப்பிடுவதும் பயோட்டின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் உள்ள அவிடின் என்ற புரதம், உடலில் உள்ள பயோட்டினைக் கரைக்கிறது. இதில் உள்ள அல்புமின், உடலில் உள்ள பயோட்டின் உறிஞ்சுதலில் ஈடுபட்டுள்ளது.

இதனால் சரும பிரச்சனைகள் ஏற்படும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, சிறுநீரக பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது ஆபத்தானது.

சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தினசரி உணவில் 0.6-0.8 கிராம் புரதத்தை சேர்க்க வேண்டும். பல சந்தர்ப்பங்களில், ஒவ்வொரு நாளும் பல முட்டைகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கலாம்.

Related posts

உணவுகளின் மூலம் வரும் கொழுப்புச் சத்தை உடல் உறுஞ்சுதலைக் குறைக்க என்ன செய்ய வேண்டும்?

nathan

சூப்பரான டிப்ஸ்! அடிக்கடி உணவுக்கு பயன்படுத்தும் மாவை நீண்ட காலம் கெடாமல் இருக்க என்ன செய்யவேண்டும்?

nathan

சர்க்கரை நோயாளிகள் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா? தெரிந்துகொள்ளுங்கள் !

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…பால் கலப்படம் ஆனதா என்பதனை அறியும் வழிமுறைகள் என்ன?

nathan

அடிக்கடி தயிர் சாதம் சாப்பிடுபவரா நீங்கள்? கட்டாயம் இதை படியுங்கள்

nathan

சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிட சிவப்பு அபல் உப்புமா?

nathan

தினம் ஒரு லிச்சிபழம்

nathan

பெண்கள் சிலிண்டரை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த டிப்ஸ்

nathan

கொழுப்பைக் குறைக்கும் தேநீர் வகைகள்

nathan