36.2 C
Chennai
Thursday, Jul 10, 2025
44c981
ஆரோக்கிய உணவு

தெரிஞ்சிக்கங்க…நார்த்தங்காய் ரசம் சாப்பிடுவதால் இத்தனை நன்மைகளா?

நார்த்தங்காயை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள அளித்தாலும், நார்த்தங்காய் ரசம் செய்வதால் பித்தம், வாந்தி, அஜீரண கோளாறு உள்ளவர்கள் நார்த்தங்காய்‌ ரசம்‌ வைத்து சாப்பிடலாம். இன்று இந்த ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

நார்த்தங்காய் சாறு – 2 டீஸ்பூன்

இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு

பச்சை மிளகாய் – 1

மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை

பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகு – 1 டீஸ்பூன்

சீரகப்பொடி – 1 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

உப்பு – தேவையான அளவு

துவரம் பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் – 1 கப்

கடுகு, வெந்தயம் – தாளிப்பதற்கு

செய்முறை

முதலில் பச்சை மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

அடுத்து இஞ்சி, கொத்தமல்லி தழையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, வெந்தயம் போட்டு தாளித்து இஞ்சி, ப.மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன் பின்பு மஞ்சள் பொடி, பொடித்த மிளகு, சீரகப்பொடி, பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவை கொதித்து வரும் போது கொத்தமல்லி தழை, நார்த்தங்காய் சாறு, உப்பு சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான நார்த்தங்காய் ரசம் தயார்.

Related posts

இது சத்தான அழகு

nathan

ஆட்டின் கொழுப்பை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் தெரியுமா? பாதிப்புக்கள் என்ன?

nathan

உங்க இதயத்தை பாதுகாக்கும் காலிப்ளவர்

nathan

பழங்களை எப்படிச் சாப்பிட வேண்டும்?

nathan

தெரிந்துகொள்வோமா? ஏலக்காய் டீ தொடர்ந்து குடிப்பதனால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

nathan

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை அதிகம் சாப்பிட வேண்டும். இதில் நிறைந்து இருக்கும் சத்துகள் புற்றுநோய் செல்களை மேலும் மேலும் வளராமல் தடுக்கும் ஆற்றல் வாய்ந்ததாக இருக்கிறது.

nathan

தினம் ஒரு நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா காலையில் ஓட்ஸை உணவாக உட்கொண்டு வருவதால் கிடைக்கும் 10 நன்மைகள்!!!

nathan

முடி உதிர்வை தடுக்கும் முடக்கத்தான் கீரை!!

nathan