25.7 C
Chennai
Sunday, Dec 15, 2024
201702060900374881 Bajra Cauliflower adai SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

சத்தான கம்பு – காலிபிளவர் அடை

சிறுதானியங்களில் கம்பில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று கம்பு, காலிபிளவர் வைத்து சத்தான சுவையான அடை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சத்தான கம்பு – காலிபிளவர் அடை
தேவையான பொருட்கள் :

கம்பு மாவு – 1 கப்
உப்பு – தேவையான அளவு
தயிர் – அரை கப்
காலிப்ளவர் – சிறியது 1
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
வெங்காயம் – 2
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் – 2
மிளகு பொடித்தது – அரை ஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் கம்பு மாவு, உப்பு போட்டு 1/2 கப் அளவு தண்ணீர் விட்டு இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு தனியே வைக்கவும்.

* காலிபிளவரை உப்பு சேர்த்த சுடு தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் வைத்து சுத்தப்படுத்தி ஆறவைத்து மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி கொர கொரப்பாக அரைத்து கரைத்து வைத்துள்ள மாவில் சேர்க்கவும்.

* அடுத்து அந்த மாவில் சீரகம், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைக்கவும்.

* அடுப்பில் தோசை கல்லை வைத்து சூடானதும் இரண்டு கரண்டி மாவை விட்டு வட்டமான அடையாக பரப்பவும். அடையின் மேலும், சுற்றியும் எண்ணெய் விட்டு வேக விடவும்.

* ஓரங்கள் சிவக்க ஆரம்பித்ததும் திருப்பிப் போடவும். இரண்டு பக்கங்களும் சிவக்க வெந்தவுடன் தட்டில் எடுத்து வைத்து பரிமாறவும்.

* கம்பு – காலிப்ளவர் அடை ரெடி.201702060900374881 Bajra Cauliflower adai SECVPF

Related posts

வாழைத்தண்டு துவையல் செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான பேபி கார்ன் 65 செய்வது எப்படி

nathan

பட்டாணி தோசை

nathan

கொய்யா இனிப்பு வடை

nathan

சுவையான கார மிக்ச‌ர் அவலை வைத்து செய்வது எப்படி?

nathan

கருணைக்கிழங்கு காரப் பணியாரம்!

nathan

சாமைக் காரப் புட்டு செய்வது எப்படி

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பன்னீர் உருளைக்கிழங்கு பால்ஸ்

nathan

ஈஸியான ரவா பொங்கல் செய்ய…

nathan