‘கடல் மீன், ஆத்து மீன், குளத்து மீன், ஏரி மீன்என்று எங்கெங்கெல்லாமோ மீன்?வஞ்சிரம், கொடுவா, வாளை, இறால் என்றுகொஞ்சமா மீன் வகைகள் நீர் நிலையில்!’ – இப்படியொரு கவிதை வரியை படித்தது நினைவில் வருகிறது....
Category : ஆரோக்கிய உணவு
சில உணவுகளை சில குறிப்பிட்ட உணவுகளோடு சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாது. சில உணவுகளோடு சில குறிப்பிட்ட உணவுகளை சேர்த்து சாப்பிட்டால் அதுவே விஷமாக மாறிவிடும். பாலுடன் எந்தெந்த உணவுகளை சேர்த்து சாப்பிடக்கூடாது?நம்மில் சிலருக்கு இரவில்...
இதய ஆரோக்கியம், மூளைத்திறன் மேம்பாடு, கிட்னி நலம், இரும்புச்சத்து… என எல்லாவற்றுக்கும் தனித்தனியே கடைகளில் கிடைக்கிறது டானிக்! இவற்றை வாங்கிச் சாப்பிட்டு உடல்நலத்தோடு வாழ விரும்புகிறவர்களின் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகமாகிவருகிறது. இவர்களைக் குறிவைத்து...
ஹெல்த் மிக்ஸ்’ என்று நிறைய சத்து மாவுகள் கடைகளில் கிடைக்கின்றன. பள்ளிக்குச் செல்லும் பிள்ளைகளுக்கு காலை உணவாக இதைக் கொடுக்கலாமா? பதில் சொல்கிறார் நியூட்ரிஷியனிஸ்ட் ஷைனி சந்திரன்...
ஸ்பைசி கார்ன் சாட்
தேவையான பொருட்கள் :கார்ன் – 1 கப் தக்காளி – 1 வெங்காயம் – 1 ப.மிளகாய் – 1 கொத்தமல்லி தழை- சிறிதளவு பிளாக் சால்ட் – அரை ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு...
பேரிச்சம் பழத்தில் தீமைகளா?
குளுகோசை விடவும் அடர்த்தியான சர்க்கரை பேரிச்சம் பழத்தில் நிறைந்துள்ளது, எனவே டைப்-2 வகை நீரிழிவு நோயாளிகள் இதனை சாப்பிட்டால் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரித்து விடும். கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருப்பதால் பற்களை சொத்தையாகி விடுவதற்கான வாய்ப்புகள்...
நட்ஸ்களில் மிக முக்கியமான ஒன்று பிஸ்தா, இதில் 30 வகையான வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்துகள், நல்ல கொழுப்பு போன்ற ஊட்டசத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. மத்திய கிழக்கு பகுதியில் முதன் முதலாக கண்டுபிடிக்கபட்ட பிஸ்தா மரம், உலகின் மிக...
உணவுதான் உற்சாகம்; உற்சாகம்தான் உணவு. நல்ல உணவுகள் உற்சாகத்தைத் தரும். உற்சாகமாக இருந்தால், உடலின் இயக்கம் சீராகும். மனம் அமைதி பெறும். இதைப் புரிந்துகொண்டாலே வாழ்வின் ஃபார்முலா நமக்கு எளிதாகிவிடும். உணவு, ஓய்வு, இயக்கம்...
நான்ஸ்டிக் குக்வேர் போன்ற தயாரிப்புகளை அதிகமாக உபயோகிக்கப்படும் பொழுது தைராய்டு புற்றுநோய், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பாதிப்பு ஆகியவை ஏற்படுகின்றன. நான்ஸ்டிக் பொருட்களினால் பெண்களுக்கு பாதிப்புஇயற்கையான உணவை அதிகம் எடுத்து கொள்ளும் போது அது...
நிலக்கடலையில் உள்ள தாமிரம் மற்றும் துத்தநாக சத்தானது நமது உடலின் தீமை செய்யும் கொழுப்பைக் குறைத்து நன்மை செய்யும் கொழுப்பை அதிகமாக்குகிறது. நன்மை செய்யும் கொழுப்பு அதிகமுள்ள நிலக்கடலைநிலக்கடலையில் போலிக் ஆசிட் அதிகம் இருப்பதால்...
கோடைக் காலத்தில் வெயிலானது சருமத்தில் அதிகமாகப் படும். இதனால் இதுவரை அழகாக பராமரித்து வந்த சருமமானது, வெயிலில் சுற்றும் போது நிறம் மாறிவிடும். இவ்வாறு சருமத்தின் நிறம் மாறுவதற்கு பெரும் காரணம், சூரியனிடமிருந்து வெளிவரும்...
நம்ம தமிழ்நாட்டு சமையல் கட்டுல வெங்காயம் இல்லாம ஒரு வேலையும் நடக்காது. அந்த அளவுக்கு நம்ம உணவுல வெங்காயம் ஐக்கியமாகிப் போன ஒன்னு வெங்காயத்துக்கு இருக்கிற மருத்துவ குணமே தனிதான். வெங்காய சாம்பார், வெங்காய...
முட்டைகோஸ் வகையை சேர்ந்த காலே இலையின் (Kale leaf) மருத்துவ நன்மைகள் பற்றி அதிகமாக அறிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை. நன்கு சுவை தரக்கூடிய இந்த காலே இலையை சமையல் செய்யும் போது கூடவே கொஞ்சம் மிளகு...
ஸ்ட்ரெஸ்ஸை குறைக்கும் 5 உணவுகள்!டெட்லைன், டார்கெட்டை ரீச் பண்ணனும், ப்ராஜக்டை குறிப்பிட்ட நாளில் முடிக்கணும், கஸ்டமரை தக்கவைக்கணும் என ஒவ்வொருவருக்கும் ஸ்ட்ரெஸ் இல்லாமல் இல்லை. அதற்கு தற்காலிக தீர்வாக காஃபி, சிகரெட் என்று தேடிப்...
காலம் காலமாக நாம் சாப்பிட்டு வந்த இயற்கை உணவுகள், உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு வழி வகுத்தன. ஆனால், சமீப காலமாக, மேற்கத்திய பழக்கத்தின் ஆதிக்கத்தினால் பாக்கெட் உணவுகள், ஜங்க் புட் எனும் நொறுக்குத் தீனிகள், உடலுக்கு...