தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு – 1 கப் பொடித்த சர்க்கரை – 1/2 கப் கஸ்டர்ட் பவுடர் – 1/4 கப் டூட்டி ஃப்ரூட்டி – 1/4 கப் முந்திரிப்பருப்பு – 2...
Category : அறுசுவை
பன்னீர் ஆனது உடலுக்கு பலவிதமான நன்மைகளை தருகிறது. பன்னீர் நம் அன்றாட சமையலில் ஒரு இன்றியமையாத உணவு பொருளாகும். குறிப்பாக இறைச்சி சாப்பிடாத வெஜ் பிரியர்களுக்கு பனீர் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஆரோக்கியமான...
பலருக்கு சேனைக்கிழங்கை குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால் மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் அதே சேனைக்கிழங்கை வறுவல் போன்று செய்தால் அதன் சுவையே தனி என்பது தெரியுமா? உங்களுக்கு சேனைக்கிழங்கு வறுவலை எப்படி செய்வதென்று தெரியாதா? அப்படியானால்...
பெரும்பாலானோரின் மிகவும் விருப்பமான காய்கறி தான் உருளைக்கிழங்கு. ஏதேனும் பண்டிகை என்றால் அனைவரின் வீட்டிலும் நிச்சயம் உருளைக்கிழங்கை கொண்டு ஒரு ரெசிபியாவது செய்யப்பட்டிருக்கும். உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை கொண்டு வறுவல், பொரியல், மசாலா என்று செய்து...
முருங்கைக்கீரையில் நிறைந்துள்ள நன்மைகளைப் பற்றி சொல்லித் தான் தெரிய வேண்டும் என்பதில்லை. அந்த அளவில் அதன் நன்மைகளைப் பற்றி அனைவருக்குமே தெரியும். குறிப்பாக உடலின் இரும்புச்சத்து அதிகரிக்க வேண்டுமானால், முருங்கைக்கீரையை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும்....
பலருக்கு சுண்டல் குழம்பு/கிரேவி என்றால் ரொம்ப பிடிக்கும். ஆனால் அதனை எப்படி செய்வதென்று தெரியாது. குறிப்பாக பேச்சுலர்களாக இருப்பவர்கள் மிகவும் ஈஸியான, அதே சமயம் வீட்டில் அம்மா செய்யும் சில ரெசிபிக்களை செய்து சாப்பிட...
தேவையான அளவு அவல் – 2 கப் சர்க்கரை – 1 கப் கேசரி பவுடர் – 2 சிட்டிகை முந்திரி – 15 நெய் – 1/2 கப் ஏலக்காய்த்தூள் – 1/2...
குழந்தைகளுக்கு தந்தூரி சிக்கன் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று ஹோட்டலில் செய்வது போன்று வீட்டிலேயே எளிய முறையில் தந்தூரி சிக்கன் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – அரை கிலோ...
அவலில் புட்டு, உப்புமா செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று அவல் வைத்து சூப்பரான பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இந்த பாயாசம் செய்வது மிகவும் சுலபம். தேவையான பொருட்கள் கெட்டி அவல் –...
அவல் வைத்து எளிய முறையில் பத்தே நிமிடத்தில் கேசரி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் அவல் – 2 கப் சர்க்கரை – 1 கப் கேசரி பவுடர் – 2...
தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு – 100 கிராம் வெண்ணெய் – 80 கிராம் சர்க்கரை – 40 கிராம் வறுத்த தேங்காய் துருவல் – 25 கிராம் வெனிலா சுகர் பவுடர் –...
நீர்ச்சத்து நிறைந்த உணவு ஆகாரங்களை தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிடுவது உடல் உஷ்ணத்தை போக்கி ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தும். அந்த வகையில் இலங்கை ஸ்டைலில் ஜவ்வரிசி கஞ்சியை தயார் செய்வது பற்றி பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் ஜவ்வரிசி –...
வடை என்றால் யாருக்கு தான் பிடிக்காது. பெரும்பாலானோர் காலை அல்லது மாலையில் டீ குடிக்கும்போது கண்டிப்பாக வடை சாப்பிடுகின்றனர். இப்படி எல்லோராலும் விரும்பப்படும் வடையானது உளுந்தை ஊறவைத்து, அரைத்து முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டியிருப்பதால், பலரால்...
வாழைப்பூவில் பொரியல், கூட்டு, வடை செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று வாழைப்பூவில் பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் வாழைப்பூ – 1 வெங்காயம் – 1 மோர் – 1...
கர்நாடகத்தில் மங்களூர் பஜ்ஜி, மங்களூர் போண்டா போன்ற ஸ்நாக்ஸ் மிகவும் பிரபலமானது. இங்கு அவற்றில் இனிப்பான மங்களூர் போண்டாவை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மைதா – 1 கப் சர்க்கரை –...