டேஸ்டியான பனீர் பாரம்பரிய சமையலில் இடம் பெற்று வருகின்றது. குறிப்பாக பஞ்சாபி வைபவங்களில் பன்னீர் முக்கிய இடம் பெறுகின்றது. ஏனெனில் இது சுவை மிகுந்தது மட்டுமல்ல. ஆரோக்கியமானதும் கூட. பன்னீர் அல்லது பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தி...
Category : அறுசுவை
வாயுத்தொல்லை, அஜீரண பிரச்சனையால் அவதிப்படுவர்கள் பிரண்டையை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கொள்ளலாம். இன்று இஞ்சி பிரண்டை துவையல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். வாயுத்தொல்லையை நீங்கும் இஞ்சி பிரண்டை துவையல் தேவையான பொருட்கள் :...
செட்டிநாடு ரெசிபிக்களை தெரிந்து கொள்ள ஒவ்வொருவருக்குமே ஆவல் இருக்கும். ஆம், கடைகளில் சென்று செட்டிநாடு ரெசிபிக்களை ஆர்டர் செய்தால், கொஞ்சமாக தான் இருக்கும். ஆனால் அதையே எப்படி சமைப்பதென்று தெரிந்து கொண்டால், வீட்டிலேயே அற்புதமாக...
தேவையான பொருட்கள்: ஊற வைப்பதற்கு. மீன் – 5 துண்டுகள் தயிர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள்...
சூடான இட்லிக்கு தொட்டு கொள்ள சூப்பரான மட்டன் குடல் கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான மட்டன் குடல் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு குடல் – 750 கிராம் வெங்காயம்...
காரக்குழம்பில் வெண்டைக்காய் போட்டு செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இப்போது சுவையான வெண்டைக்காய் வத்தக்குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சுவையான வெண்டைக்காய் வத்தக்குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : வெண்டைக்காய் – 12 புளி –...
வயிற்று உபாதைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்த பூண்டு சூப்பை வாரம் இருமுறை குடித்து வரலாம். இந்த சூப்பை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். வயிற்று உபாதைகளுக்கு தீர்வு தரும் பூண்டு சூப் தேவையான பொருட்கள் :...
வயிற்று உபாதைகளுக்கு ஏற்ற பூண்டு சட்னி garlic தேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் – 12 பூண்டு – 8 பல் காய்ந்த மிளகாய் – 3 உப்பு, புளி – சிறிதளவு...
வெஜிடேபிள் பிரியாணியை பேச்சுலர்கள் கூட செய்யலாம். சரி, இப்போது வெஜிடேபிள் பிரியாணியை சுலபமாக எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்…...
வீட்டிலேயே செய்யலாம் சூப்பரான தந்தூரி சிக்கன் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/2 கிலோ தயிர் – 1 கப் எலுமிச்சை சாறு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு, இஞ்சி விழுது...
காடை முட்டை குழம்பு சாப்பிட்டு இருக்கீங்களா. சூப்பரான இருக்கும். இன்று காடை முட்டையில் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான காடை முட்டை குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : காடை முட்டை –...
தேவையான பொருள்கள்: காளான் – கால் கிலோ தேங்காய் – 1 கப் தக்காளி – 4 வெங்காயம் – 2 மிளகு – 20 கிராம் ஏலக்காய் – 6 பூண்டு –...
யாழ்ப்பாணத்துத் தமிழற்கும் தமிழக ஊர்ப்புறத்தாருக்கும் ஆடிமாதமெனில் கொதிக்கும் வெய்யிலில் இதமான கூழ் வடித்துக் குடிப்பது வழமை. இது மேலும் பனங்கட்டியும், தேங்காய்ச் சொட்டுடன் சேர்த்துச் சுவைப்பதும் பண்டைய கால மரபு. தேவையானவை ½ lbs...
என்னென்ன தேவை? சிக்கன் – 1/2 கிலோ, சோம்பு பொடி – 2 டேபிள் ஸ்பூன், வர மிளகாய் – 5-6, பூண்டு – 6-7 பற்கள், கறிவேப்பிலை – சிறிது, உப்பு –...
இந்த சுவையான ஜின்ஜர் சிக்கன் டிஷ்ஷில் உள்ள மிளகானது உங்கள் சுவை மொட்டுகள் வரை நன்கு ஊடுருவி உங்களை எச்சில் ஊற வைக்கும். கொத்தமல்லி இலைகளை இதில் பயன்படுத்த இந்த டிஷ்ஷிற்கு இது ஒரு...