Category : சைவம்

தேவையான பொருள்கள் : பக்கோடா – 100 கிராம் மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி பட்டை – 1/2 இன்ச் அளவு...

வெண்டைக்காய் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. அதிலும் படிக்கும் குழந்தைகளுக்கு வெண்டைக்காய் கொடுத்தால், அவர்களின் மூளை நன்கு செயல்படும். அத்தகைய வெண்டைக்காளை சற்று வித்தியாசமாக ராஜஸ்தான் ஸ்டைலில் ஃப்ரை செய்து கொடுத்தால், உங்கள் குழந்தைகள் விரும்பி...

பூக்கள் அழகுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்துக்கும் உகந்தவை. நம் முன்னோர்கள் பல வகையான பூக்களையும் உணவாகப் பயன்படுத்தி, உடல் நலத்துடன் வாழ்ந்திருக்கிறார்கள். நாம் தான் காலப்போக்கில் பூக்களைத் தலையில் சூடவும் பூஜைக்கும் மட்டுமே பயன்படுத்தத் தொடங்கினோம்....

காய்கறிகளை சேர்த்து செய்யும் இந்த சாதம் சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும். இப்போது ஐயங்கார் ஸ்டைல் காய்கறி கதம்ப சாதத்தை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். ஐயங்கார் ஸ்டைல் காய்கறி கதம்ப சாதம்தேவையான பொருட்கள் :...

சப்பாத்திக்கு எப்போதும் மசாலா, கிரேவி என்று செய்து போர் அடித்திருந்தால், சற்று வித்தியாசமாக அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுப் பொருட்களான காளான் மற்றும் குடைமிளகாயை வைத்து ஒரு சைடு டிஷ் தயாரித்து சாப்பிடுங்கள். இது...

ஈரப்பலாக்காய்க் கறி தேவையான பொருட்கள் நன்கு முற்றிய ஈரப்பலாக்காய் -1 வெங்காயம் -1 பச்சை மிளகாய் -1 தேங்காய்ப் பால் – ¼ கப் பூண்டு- 4 பல்லு இஞ்சி – 1 துண்டு...

தேவையானவை: வேக வைத்த வெள்ளை கொண்டைக்கடலை – ஒரு கப் எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தஹினி – 1 டேபிள்ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் பூண்டு – 4...

உருளைக்கிழங்கு அனைவருக்குமே பிடித்த ஓர் காய்கறி. அத்தகைய உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைத்து சாப்பிட்டாலும் அற்புதமான சுவையில் இருக்கும். அந்த வகையில் இங்கு மதுரை ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு மசியல் எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது செய்வது...

என்னென்ன தேவை? காளான் – 1 1/2 கப் (நறுக்கியது), சின்ன வெங்காயம் – 1/2 கப், குடை மிளகாய் – 1, வெங்காயத்தாள்- 1/2 கப், சோயா சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,...

கேரளா மக்கள் செய்யும் சுவையான மீன் கறியை நாம் மரவள்ளிக்கிழங்கில் செய்யலாம். என்னென்ன தேவை? மரவள்ளிக்கிழங்கு – 1/4 கிலோ, தாளிக்க தேங்காய் எண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன், கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்,...

தேவையான பொருட்கள்: காரட் – 100 கிராம்உருளை – 150 கிராம்காலிஃப்ளவர் – ஒன்றுபச்சை மொச்சை – 200 கிராம்வெங்காயம் – 150 கிராம்தக்காளி – 150 கிராம்சோம்பு – ஒரு தேக்கரண்டிஇஞ்சி பூண்டு...

தேவையானவை: வெள்ளைப் பூசணிக்காய் – ஒரு பெரிய கீற்று (அ) 300 கிராம் பாசிப்பருப்பு – ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் – ஒரு பெரிய கப் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை...

உருளைக்கிழங்கு அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்த ஒன்று. அந்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து பூரிக்கு தொட்டு கொள்ள ஈஸியான குருமா செய்வதென்று பார்க்கலாம். பூரிக்கு சூப்பரான சைடு டிஷ் உருளைக்கிழங்கு குருமாதேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு –...