கத்திரிக்கயை சுட்டு அரைக்கும் இந்த சட்டினி மிகவும் அருமையான சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – 2 (பெரியது) சாம்பார் வெங்காயம் – 10 (உரித்தது) உப்பு – தெவையான அளவு பச்சை...
Category : சட்னி வகைகள்
இட்லி, தோசைக்கு எத்தனை நாள் தான் தக்காளி சட்னி, தேங்காய் சட்னி செய்து போரடிப்பீர்கள். இந்த வித்தியாசமான சட்னியை ஒரு முறை டிரை பண்ணிப் பாருங்க. கத்தரிக்காய் சட்னி செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் :...
தேவையான பொருள்கள்: இஞ்சி (நறுக்கியது) – 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு வெல்லம் – நெல்லிக்காய் அளவு காய்ந்த மிளகாய் – 3 உளுத்தம்...
என்னென்ன தேவை? கத்தரிக்காய் – 250 கிராம், மல்லித்தழை – சிறிது, தக்காளி – 2, சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், சின்னவெங்காயம் – 50 கிராம், தேங்காய்த்துருவல் – 100 கிராம், காய்ந்த...
தேவையான பொருட்கள்: வெந்தயம் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்வற்றல் மிளகாய் – 6உளுத்தம்பருப்பு – 2 ஸ்பூன்பெருங்காயம் – 1 ஸ்பூன்புளி – நெல்லிக்காய் அளவுவெல்லம் – விருப்பப்பட்டால்நல்லெண்ணெய் – 4 ஸ்பூன்உப்பு –...
இஞ்சி – பூண்டு சட்னி பசியின்மை, வயிற்று மந்தம் ஆகியவற்றுக்குக் சிறந்த மருந்தாக பயன்படும். அஜீரணத்தைப் போக்கும் இஞ்சி – பூண்டு சட்னி தேவையான பொருள்கள் இஞ்சி, பூண்டு – தலா ஒரு கிண்ணம்,பச்சை...
தேவையானவை: செளசெள – 3/4 கப் (தோல் நீக்கி டைஸ் வடிவத்துக்கு நறுக்கவும்) கொத்தமல்லித்தழை – 250 கிராம் உளுந்து – 2 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் புளி – பெரிய...
இட்லி,தோசைக்கு செம காம்பினேஷன்.நன்றி ராதிகா!! தே.பொருட்கள் பூண்டுப்பல் – 1 கப்காய்ந்த மிளகாய் – 15-20தக்காளி – 1புளி – எலுமிச்சையளவுஉப்பு – தேவைக்குநல்லெண்ணெய் – 1 கப்...
சத்து நிறைத்த வாழைத்தண்டை பொரியல், கூட்டு செய்து சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இந்த வாழைத்தண்டை வைத்து சத்தான சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்து நிறைந்த வாழைத்தண்டு சட்னிதேவையான பொருட்கள் : நறுக்கிய வாழைத்தண்டு...
தேவையான பொருட்கள்: கோஸ் – 1 கப்வெங்காயம் – 1தக்காளி – 1உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு கைப்பிடிபூண்டு – 4 பல்வறுத்து பொடித்த வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய் – 5பெருங்காயத்...
தேவையான பொருட்கள் : கொள்ளு – 50 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 1/2 கோப்பை தக்காளி – 1 புளி – 1 கொட்டை வர மிளகாய் – 2 சீரகம் –...
சத்து நிறைந்த கம்பை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கெள்வது நல்லது. இன்று கம்பை வைத்து சுவையான சத்தான சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்து நிறைந்த கம்பு கார சட்னிதேவையான பொருட்கள் :...
தேங்காய் சட்னி சாப்பிடு இருப்பீங்க. தேங்காயை எண்ணெயில் நன்றாக வறுத்து அதில் சட்னி செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த சட்னியை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். வறுத்து அரைத்த தேங்காய் சட்னிதேவையான பொருட்கள்...
தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 1 எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு அரைக்க : தேங்காய் – 2 பத்தை...
தேவையான பொருட்கள் : வறுத்த வேர்க்கடலை -100 கிராம் கொத்தமல்லிதழை – 3 கைப்பிடி அளவு பச்சைமிளகாய் – 2 புளி – சுண்டைக்காய் அளவு சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு –...