கோழிக்கறியை மிதமான காரத்தில் சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கு மிளகு, தேங்காய்ப்பால் சிக்கன் கிரேவி ஏற்றது. காரசாரமான மிளகு தேங்காய்பால் சிக்கன் கிரேவிதேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரைக்கிலோ சின்னவெங்காயம் – 150 கிராம் தக்காளி...
Category : அசைவ வகைகள்
என்னென்ன தேவை? சிக்கன்- 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை -தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்- 1...
சளி தொல்லையால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்த நண்டு ஃப்ரை செய்து சாப்பிட்டால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். நண்டு ஃப்ரை நண்டு ஃப்ரை தேவையான பொருட்கள் :...
தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 6 உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம் வெங்காயம் – 50 கிராம் தேங்காய் – கால் மூடி எலுமிச்சம் பழம் – ஒன்று மஞ்சள் தூள் –...
என்னென்ன தேவை? மீன் துண்டுகள் – 10 மிளகாய்த் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – ஒரு டீஸ்பூள் தயிர் – 2 டீஸ்பூன் சீரகத் தூள் – அரை டீஸ்பூன்...
என்னென்ன தேவை? நாட்டுக்கோழிக்கறி – அரை கில சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 2 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவ உப்பு, நல்லெண்ணெய் அல்லது...
இதுவரை எத்தனையோ மீன் வறுவலை சுவைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் ஐதராபாத் ஸ்பெஷல் அப்போலோ மீன் வறுவலை சுவைத்ததுண்டா? நிச்சயம் இருக்க முடியாது. ஏனெனில் இந்த மாதிரியான மீன் வறுவல் ஐதராபாத்தில் உள்ள பார்களில் அதிகம் விற்கப்படும்....
எத்தனையோ பிரியாணியை செய்திருப்பீர்கள். ஆனால் மீன் பிரியாணியை யாரும் செய்திருக்கமாட்டோம். இன்று பெங்காலி ஸ்டைலில் மீன் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சன்டே ஸ்பெஷல் பெங்காலி ஸ்டைல் மீன் பிரியாணிஇந்த ஸ்டைல் பிரியாணியானது...
சிக்கன் மன்சூரியன் என்ற இந்த சீன உணவு சமீப காலமாக இந்தியாவில் பெரும் வரவேற்பை பெற்றுள்ளது. பெரும்பான்மையாக துரித உணவு கடைகளில் விற்கப்படும் இதனை சுவை மாறாமல் வீட்டில் செய்ய இந்த செயல்முறையை பயன்படுத்தவும்....
உங்கள் வீட்டில் மதிய வேளையில் வெஜிடேபிள் பிரியாணி செய்து, அத்துடன் ஏதேனும் சிக்கன் கிரேவி செய்து சாப்பிட நினைத்தால், சில்லி சிக்கன் கிரேவி செய்து சுவையுங்கள். இது வித்தியாசமாக இருந்தாலும், அற்புதமான ருசியில் இருக்கும்....
அயிரை மீன் குழம்பு செய்ய தெரியுமா…?
தேவையான பொருட்கள்: அயிரை மீன் – அரை கிலோவெந்தயம் – அரை டீஸ்பூன்சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம்தக்காளி – 2பச்சை மிளகாய் – 2பூண்டு – 6 பல்புளி – 25 கிராம்மிளகாய்த்...
சிக்கன் பிரியாணியில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளது. அந்த வகையில் இன்று சூப்பரான மலபார் சிக்கன் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான மலபார் சிக்கன் பிரியாணி செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் :...
இறால் – கால் கிலோ வெங்காயம் – கால் கிலோ தக்காளி – இரண்டு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு தேக்கரண்டி பட்டை – ஒன்று எண்ணெய் – சாதாரண எண்ணெய் (அ)...
கேரளாவில் மீன் குழம்பு சூப்பராக இருக்கும். அதிலும் மீன் மொய்லி இன்னும் அருமையாக இருக்கும். இப்போது கேரளா ஸ்டைல் மீன் மொய்லி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். கேரளா ஸ்பெஷல் மீன் மொய்லிதேவையான பொருட்கள்...
தேவையானவை: சின்னவெங்காயம் – 200 கிராம் எலும்பில்லாத மட்டன் – 200 கிராம் இஞ்சி – 30 கிராம் பூண்டு – 30 கிராம் சீரகத்தூள் – 40 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 20...