பெங்காலி ஸ்டைல் உணவுகள் எதுவாயினும், அதில் மசாலா பொருட்கள் அதிகம் சேர்த்து செய்வதால், மிகவும் நறுமணத்துடனும், சுவையுடனும் இருக்கும். இப்போது பெங்காலி ஸ்டைல் உணவுகளில் காலிஃப்ளவர் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று தான் பார்க்கப் போகிறோம்....
Category : அறுசுவை
பொதுவாக பீர்க்கங்காய் வாங்கி வந்தால், கூட்டு தான் செய்து சாப்பிடுவோம். ஆனால் அவ் பீர்க்கங்காய் கொண்டு அருமையான சுவையில் சட்னி செய்து சாப்பிடலாம் என்பது தெரியுமா? ஆம், பீர்க்கங்காய் கொண்டு சட்னி செய்தால், அதனை...
வாரம் ஒரு முறை பருப்பு வகைகளை உணவில் சேர்த்து வந்தால், அதிலிருந்து உடலுக்கு வேண்டிய சத்துக்கள் கிடைத்து, உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இங்கு துவரம் பருப்பைக் கொண்டு எப்படி மதிய வேளையில் சாத்திற்கு ஒரு...
பன்னீர் பிரியர்களுக்காக ஒரு அருமையான பன்னீர் ரெசிபியை தமிழ் போன்று்ட் ஸ்கை பகிர்ந்துள்ளது. இப்படியான ரெசிபியானது மிகவும் ஆரோக்கியமானது பிறும் எளிதில் செய்யக்கூடியது. ஏனெனில் இப்படியான ரெசிபியில் வெகு்வேறு காய்கறிகளை சேர்த்து செய்கிறோம். அதிலும்...
தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 6 வெங்காயம் – 2 இஞ்சி, தக்காளி – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், தனியாத்தூள் –...
பலருக்கு கேஎஃப்சி சிக்கனை எப்படி செய்கிறார்கள் என்ற கேள்வி மனதில் எழும். அத்தகையவர்களுக்காக அந்த கேஎஃப்சி சிக்கனை எப்படி வீட்டிலேயே செய்வதென்று தமிழ் போல்ட் ஸ்கை கொடுத்துள்ளது. இதன் செய்முறையைப் பார்த்தால், இவ்வளவு தானா...
சிக்கன் பிரியர்களுக்காக ஒரு அருமையான பிறும் அபூர்வ சிக்கன் குழம்பு ரெசிபியைக் கொடுத்துள்ளோம். இப்படியான ரெசிபியானது பாரசீக ஸ்டைல் ரெசிபி. இப்படியான ரெசிபியின் ஒரு தனித்தன்மை என்னவென்றால், இதில் மாதுளையை சேர்த்து செய்வது தான்....
விடுமுறை நாட்களில் காலை வேளையில் நல்ல சுவையான காலை உணவு செய்து சாப்பிட ஆசையா? அப்படியானால் உருளைக்கிழங்கு வெங்காய தோசையை முயற்சி செய்து பாருங்கள். இது மிகவும் ஈஸியானது மற்றும் வீட்டில் உள்ளோர் அனைவரும்...
குடைமிளகாயில் அதிகப்படியான வைட்டமின் சி நிறைந்திருப்பதால், இதனை உணவில் அதிகம் சேர்த்த வந்தால், சருமத்தின் அழகு அதிகரிப்பதுடன், உடலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அதிலும் அந்த குடைமிளகாயை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து சப்ஜி போன்று செய்து, மதிய...
இதுவரை எத்தனையோ பக்கோடாக்களை பார்த்திருப்போம். ஆனால் பக்வீட் என்னும் தானியத்தின் மாவு கொண்டு செய்யப்படும் பக்கோடாவை சாப்பிட்டதுண்டா? இந்த பக்கோடாவானது விரதத்தின் போது செய்து சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது. அந்த வகையில் நீங்கள் விரதம் இருந்தால்,...
முருங்கை கீரை சாப்பிட்டால், உடலில் உள்ள நச்சுக்கள் அனைத்தும் வெளியேறுவதோடு, உடலில் இரும்புச்சத்தின் அளவு அதிகரிக்கும். அதிலும் இதனை பொரியல் போன்று செய்து சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதுமட்டுமல்லாமல், இது சாம்பார் சாதம், நெய்...
கட்டா மீட் என்பது காஷ்மீரி மட்டன் ரெசிபிக்களில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த ரெசிபியில் எண்ணற்ற மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து செய்வதால், இந்த மட்டன் ரெசிபியின் சுவையானது அட்டகாசமாக இருக்கும். மேலும் இது விடுமுறை நாட்களில்...
முருங்கைக்காய் பொரித்த குழம்பு எப்படி செய்வது தேவையான பொருட்கள் முருங்கைக் காய் – 6, துவரம்பருப்பு – ஒரு கப், மிளகு, சீரகம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று,...
தேவையான பொருட்கள் : குடை மிளகாய் சதுரமாக வெட்டியது – 6 துண்டுகள் மாபெரும் வெங்காயம் வட்டமாக நறுக்கியது – 4 துண்டுகள் மிளகுத் தூள் – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு –...
