தேவையான பொருட்கள் பொரி – 2 கப் பொட்டுக்கடலை – 1/2 கப் கறிவேப்பிலை – 20 மிளகாய் தூள் – 4 டீஸ்பூன் பூண்டு பல் – 6 உப்பு – தேவையான...
Category : அறுசுவை
தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவில் இட்லிக்கு என்று தனி இடம் இருக்கிறது. தினமும் காலையில் அவித்த வேக வைத்த உணவுகளை உண்பது ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. நாகரீகம் வளர வளர உணவு முறைகளில் பாரிய மாற்றம் ஏற்பட்டு...
இலங்கையில் மீன் குழம்பை விட அதிகம் விருப்பபட்டு சாப்பிடக் கூடியது கருவாட்டு குழம்பு தான். சிங்களவர்கள் அதிசம் சோறுக்கு விரும்பி உண்ணு ஒரு உணவு என்று கூட கூறலாம். அதை செய்வது எப்படி என்று...
தேவையான பொருட்கள்: கருணைக்கிழங்கு – 1/2 கிலோ மிளகாய் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 50 கிராம் பிரெட்...
மாலை வேளையில் பசியுடன் இருக்கும் குழந்தைகளின் பசியைப் போக்க வேண்டுமெனில், பாதாம் பால் பூரியை செய்து கொடுங்கள். இந்த பாதாம் பால் பூரியானது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. குறிப்பாக இதில் பால், பாதாம் சேர்த்திருப்பதால், இதனை...
பொதுவாக கார்லிக் பிரட்டை கடைகளில் தான் வாங்கி சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். மேலும் பலருக்கு இந்த கார்லிக் பிரட் பிடித்தமான ஒன்று. இதனை கடைகளில் அதிக பணம் கொடுத்து வாங்கி சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் இந்த கார்லிக் பிரட்டை...
கேரளா ரெசிபிக்களின் சுவையே எப்போதும் தனித்து தெரியும். இதற்கு முக்கிய காரணம் அவர்கள் சமைக்க பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் தான். கேரளாவில் பெரும்பாலும் தேங்காய் எண்ணெய் கொண்டு தான் சமையல் செய்வார்கள். அதனால் அவர்களின் சமையல்...
சூப் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இதுவரை எத்தனையோ சூப் செய்து சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் மூக்கிரட்டை கீரை கொண்டு செய்யப்படும் சூப்பில் எண்ணற்ற நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக சிறுநீரக நோயினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதனை குடிப்பது மிகவும்...
பேபி கார்னில் எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்களானது நிறைந்துள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, இதில் கொழுப்புக்கள் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், இவை உடல் எடையைக் குறைக்க பெரிதும் உதவியாக இருக்கும். மேலும் குழந்தைகளுக்கு இது மிகவும் பிடித்த ஒரு உணவுப்...
தேவையான பொருட்கள் : கடலைப் பருப்பு – 2 கப் உளுந்தம் பருப்பு – 1 கப் கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு வெங்காயம் – 2...
கருவேப்பில்லையானது பல ஆரோக்கியத்தை அளித்தாலும், முடியின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உதவுகிறது. ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய கருவேப்பிலையை சட்னியாக அரைத்து விட்டால், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிட்டு விடுவார்கள். இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள சூப்பரான...
தேவையான பொருட்கள் : பெ. வெங்காயம் – 3, தக்காளி – 8, மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் – 1 கப்,...
வாரந்தோறும் சிக்கன், மட்டன் செய்து போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியானால் இந்த வாரம் முட்டையைக் கொண்டு தொக்கு செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த முட்டை தொக்கு அருமையான செட்டிநாடு ரெசிபி போன்று மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மேலும்...
ரசத்தில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் பெரும்பாலானோர் விரும்பி சாப்பிடுவது தக்காளி ரசம் தான். ஆனால் அதற்கு சமமான சுவையில் பூண்டு ரசம் இருக்கும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? சரி, உங்களுக்கு பூண்டு ரசம்...
தேவையான பொருட்கள்: கடலைப்பருப்பு – 1/2 கப் துருவிய தேங்காய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – சில துளிகள் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் தாளிப்பதற்கு… கடுகு – 3/4...