பெண்கள் தங்கள் வீடுகளில் மாம்பழ பர்பி தயாரித்து வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு பரிமாறி அசத்தலாம். இந்த பர்பி தயாரிக்கும் முறை விவரம் வருமாறு. தேவையான பொருட்கள் மாம்பழ துண்டுகள் – 2 பால் – 2...
Category : அறுசுவை
தேவையான பொருட்கள் : மரவள்ளிக்கிழங்கு – ஒன்று, இட்லி அரிசி – 200 கிராம், துவரம்பருப்பு – 100 கிராம், கடலைப்பருப்பு – 4 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 4, இஞ்சி –...
வீட்டில் எப்படி செய்தாலும் ஹோட்டல் ஸ்டைலில் தேங்காய் சட்னி பலருக்கு வருவது இல்லை. நம்மில் பலருக்கும் ஹோட்டலில் கொடுக்கப்படும் சட்னிகள் என்றால் பிடிக்கும். அதில் குறிப்பாக நிறைய பேருக்கு பிடித்தது எனில், அது தேங்காய்...
பொதுவாக தக்காளி சட்னி என்றாலே வெங்காயம் கட்டாயம் சேர்த்து வைப்பார்கள். ஆனால் இந்த சட்னி வெங்காயம் பூண்டு கூட தேவைப்படாமல் சுவையாக வைப்பது எப்படி என்பதை பற்றி பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் வர மிளகாய்...
தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு – 100 கிராம், பாசிப்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, உப்பு – தேவையான அளவு. தாளிக்க: எண்ணெய்...
பால் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம். தினமும் காலையில் எடுத்து கொண்டால் அன்றைய நாளுக்கான முழு சக்தியும் கிடைத்து விடும். நம்மில் நிறைய பேர் பால் திரிந்து போகும் நிலையில் இருந்தால் உடனே தூக்கி வீசி...
குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணும் ஒரு உணவுதான் முட்டை. முருங்கைக்கீரையில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இதுவரை அதனைக் கொண்டு பொரியல் செய்து சுவைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் அத்துடன் முட்டை சேர்த்து பொரியல் செய்து...
தேவையான பொருட்கள்: ஜவ்வரிசி ஒரு – 1 கப். 250 கிராம் தண்ணீர் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை முதலில் 1 கப் அளவு ஜவ்வரிசியை இரண்டிலிருந்து, மூன்று...
நம் அன்றாட வாழ்வில் உணவு என்பது மிகவும் இன்றியமையாதது. அவ்வாறு நாம் தினமும் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவில் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் சத்தான உணவுகளை அதிக அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சைவ உணவுகளில் பல சத்துக்கள்...
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த தேங்காய் பால் சேர்த்து தக்காளி சாதம் செய்தால் அருமையாக இருக்கும். அந்தவகையில் எப்படி இந்த ரெசிபி செய்யலாம் என்பதை பற்றி பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் பச்சை பட்டாணி – அரை...
ரோஸ் மில்க் ஷேக் என்பது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த ஒரு பானமாகும். அதிலும் அதனை மாலை வேளையில் பள்ளி முடிந்து சோர்வுடன் வரும் குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தால், அவர்கள் விரும்பி குடிப்பார்கள். இந்த ரோஸ் மில்க்...
தக்காளி குழம்பை பல ஸ்டைலில் செய்து சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் கேரளா ஸ்டைல் தக்காளி குழம்பானது வித்தியாசமான செய்முறையை கொண்டிருப்பதுடன், அதன் சுவையும் வித்தியாசமாக இருக்கும். இருப்பினும் இந்த செய்முறையும் ஈஸியாகத் தான் இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி,...
மாலையில் பள்ளி முடிந்து வீட்டிற்கு பசியோடு வரும் குழந்தைகளின் பசியைப் போக்குமாறு ஏதேனும் ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க நினைத்தால், பன்னீர் பிரட் பால்ஸ் செய்து கொடுங்கள். இதனால் குழந்தைகளுக்கு வேண்டிய கால்சியம் சத்து அதிகம்...
இலங்கையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று கோதுமை மாவில் செய்யப்படும் போல் ரொட்டி. இந்த போல் ரொட்டி கோதுமை மாவுடன், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு சுவைாயன உணவாகும். தற்போது போல் ரொட்டியை...
பல வகையான சிக்கன் குழம்பை சாப்பிட்டு இருப்போம். அந்த வகையில் வறுத்தரைச்ச சிக்கன் குழம்பு எப்படி செய்யலாம் என்பதை பற்றி இங்கு பார்க்க போகிறோம். வறுத்து அரைத்த சிக்கன் குழம்பு சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட...