என்னென்ன தேவை? பலா பிஞ்சு – 1/2 கிலோ, வெங்காயம் – 1 கிலோ, நாட்டு தக்காளி – 3/4 கிலோ, பச்சைமிளகாய் – 10, கறிவேப்பிலை – சிறிது, உப்பு – தேவையான...
Category : அறுசுவை
தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 1 கப் தயிர் – 1 கப் பால் – 1/4 கப் வெண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி கடலைபருப்பு – 1/2...
பழையசாதத்தில் கொஞ்சமாய் உப்பிட்டு மோரைக் கரைத்து சின்னவெங்காயம் அல்லது பச்சை மிளகாயுடன் சாப்பிட்டால் உடல் சூட்டை குறைத்து ஜில்லென்று இருக்கும். உடல் சூட்டை தணிக்கும் பழைய சாதம்பழைய சாதத்தை சாப்பிடுவதால் எந்த நோய் நொடியும்...
வெண்டைக்காயில் தயிர் பச்சடி செய்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சுவையான வெண்டைக்காய் தயிர் பச்சடிதேவையான பொருள்கள் : வெண்டைக்காய் – 100 கிராம் தயிர் – 50...
கொண்டைக்கடலையில் சுண்டல், குருமா செய்வதற்கு பதிலாக கொண்டைக்கடலை சேர்த்து சாதம் செய்யலாம். வித்தியாசமான சுவையுடன் இருக்கும். சுவையான கொண்டைக்கடலை சாதம் செய்வது எப்படிதேவையானப் பொருள்கள் : பச்சரிசி – 2 கப்கொண்டைக் கடலை –...
சத்து நிறைந்த கேரட்டுடன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து கூட்டு செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று கேரட் – பாசிப்பருப்பு கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான கேரட் – பாசிப்பருப்பு கூட்டுதேவையான பொருட்கள் :...
ஆந்திரா ஸ்டைல்: மட்டன் கைமா குழம்பு
மட்டன் கைமாவை பலருக்கும் சரியாக சமைத்து சாப்பிடத் தெரியாது. அப்படியே தெரிந்தாலும், அதனைக் கொண்டு வெறும் வடை தான் செய்யத் தெரியும். ஆனால் அதனைக் கொண்டு அருமையான சுவையில் குழம்பு செய்யலாம் என்பது தெரியுமா?...
மாலை நேரத்தில் டீ, காபி குடிக்கும் போது சற்று காரமாக, சூடாக சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைத்தால், மசாலா மிளகாய் பஜ்ஜி செய்து, சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும். ஸ்நாக்ஸ்: மசாலா ஸ்டஃப்டு மிளகாய் பஜ்ஜிதேவையான...
என்னென்ன தேவை? அவல் – 4 டேபிள்ஸ்பூன், வாழைப்பழம் (பூவன்) – 1, பனங்கற்கண்டு – கால் கப், நெய் – சிறிதளவு , பால் – 1 கப், முந்திரி – சிறிதளவு,...
தேவையான பொருட்கள் : பருப்பு தண்ணீர் – அரை கப் பைனாப்பிள் – 1 கப் தக்காளி – 1 புளி – 1 நெல்லி அளவு உப்பு – 2 டீஸ்பூன் வரமிளகாய்...
என்னென்ன தேவை? பால் – 500 மில்லிசர்க்கரை – 3/4 கப் சோளமாவு – 2 தேக்கரண்டிகுங்குமப்பூ – ஒரு சிட்டிகை பழுத்த மாம்பழம் – 1.5 கப்மேங்கோ எசன்ஸ் அல்லது ஏலக்காய் பொடி...
தீபாவளி பட்டாசுக்கு மட்டுமல்ல ஸ்வீட்டுக்கும் பிரபலமான விழா தான். அதிலும் மைசூர்பா இல்லாமல் தீபாவளியே இல்லை எனலாம். எவ்வளவு நாள் தான் நமக்கு பிடித்த மைசூர்பாவை கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடுவோம், இந்த தீபாவளிக்கு மைசூர்பா...
தேவையான பொருட்கள் கம்பு – ஒரு கப் கொள்ளு – கால் கப் சுக்கு – 2 * கம்பு மற்றும் கொள்ளை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்....
தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/4 கிலோ தயிர் – 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் –...
ஜிலேபி,
தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு – ஒரு கப் பட்டை – ஒரு துண்டு ஏலக்காய் – 2 ரோஸ் வாட்டர் – சிறிது பேக்கிங் பவுடர் – கால் தேக்கரண்டி பேக்கிங்...