பதநீர்: ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் சத்தான பானம்
பனை சாறு அல்லது டோடி என்றும் அழைக்கப்படும் பதநீர், உலகின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக தெற்காசியாவில் பல நூற்றாண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும். பல்வேறு பனை மரங்களின் சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட...