செம்பு குடத்தில் தண்ணீர் குடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது,
ஆனால் இந்த குடத்தில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஷிகான்ஜி குடித்தால், அது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எலுமிச்சையில் இருக்கும் இயற்கை சிட்ரிக் அமிலங்கள், தாமிரத்துடன் சேர்ந்து ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். வயிற்றை சரிசெய்யும் பாக்டீரியாவான லாக்டோபாகிலஸ் தயிரில் காணப்படுவது கவனிக்கத்தக்கது. ஆனால் அது ஒரு செம்புக் பாத்திரத்தில் சேமிக்கப்பட்டால், அது அதன் இயல்பின் எதிர் விளைவைக் காட்டத் தொடங்குகிறது. பால் அல்லது பால் சார்ந்த எந்தவொரு பொருளையும் செம்புக் பாத்திரத்தில் வைப்பதன் மூலம் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் அழிக்கப்படுகின்றன. செம்பு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் சாப்பிட்டால், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று பிரச்சினைகள் உண்டாகுகின்றன.
