30.4 C
Chennai
Thursday, Jul 17, 2025
kollu
ஆரோக்கிய உணவு

கொள்ளு ரசம்

உடலில் உள்ள அதிகளவு கொழுப்பை குறைக்கும் சக்தி கொள்ளுவுக்கு உண்டு. இன்று கொள்ளுவில் ரசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இதை சூப்பாகவும் அருந்தலாம்.

உடலுக்கு வலுசேர்க்கும் கொள்ளு ரசம்
தேவையான பொருட்கள் :

கொள்ளு – கால் கப்,
புளி – நெல்லியளவு,
தக்காளி – 2,
மிளகு, சீரகம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் – 3,
பூண்டு – 6,
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு,
நெய் – ஒரு டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள், கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு.

செய்முறை:

தக்காளி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

புளியை கரைத்து கொள்ளவும்.

கொள்ளுவை கல் இல்லாமல் சுத்தம் செய்து முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். மறுநாள் களைந்து குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும். ஆறியதும் கொள்ளை மிக்சியில் அரைத்தெடுக்கவும்.

மிளகாய், மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்தெடுக்கவும்.

வாணலியில் நெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும். அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

அதனுடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு, கரைத்த புளி கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

பிறகு அரைத்த கொள்ளு, அரைத்தkollu

Related posts

நாற்பது வயதை கடந்த பிறகு, கட்டாயம் டயட்டில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டிய ஏழு உணவுகள்!!

nathan

சுவையான கம்பு தயிர் சாதம்

nathan

வாழையடி வாழையாக நீங்கள் வாழ உதவும் வாழைப்பழம்! தெரிஞ்சிக்கங்க…

nathan

உங்க சாப்பாட்டில் உப்பைக் குறைக்க நினைக்கிறீங்களா? இதோ உங்களுக்கான டிப்ஸ்!!

nathan

ஒரு டீஸ்பூன் தேன் உருவாக்க, தேனீக்கள் படும் கஷ்டம் இவ்வளவா?!

nathan

மாதுளை பழ தோலில் இவ்வளவு நன்மை இருக்கா? தெரிந்துகொள்வோமா?

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…அடிக்கடி பீன்ஸ் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை குறையுமாம்!!!

nathan

காலைச் சிற்றுண்டியை தவிர்க்கிறீர்களா?

nathan

வாழ்நாளை கூட்டும் ஆற்றல் கொண்ட வால்நட்

nathan