30.8 C
Chennai
Friday, Jul 18, 2025
therali kolukattai 31 1472645851
இனிப்பு வகைகள்

தெரளி கொழுக்கட்டை

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 2 கப் வெல்லம் – 2 கப் (தட்டி பொடியாக்கியது) தண்ணீர் – 2 கப் தேங்காய் – 1 கப் (துருவியது) ஏலக்காய் பொடி – 2 டீஸ்பூன் சுக்கு பொடி – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை: முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வெல்லத்தைப் போட்டு, தண்ணீர் சிறிது ஊற்றி சூடேற்றி, வெல்லம் கரைந்த பின் இறக்கி, வடிகட்டி மீண்டும் அதே வாணலியில் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விட வேண்டும். பின்னர் அத்துடன் தேங்காய், ஏலக்காய் பொடி, சுக்கு பொடி சேர்த்து கிளறி, அரிசி மாவை மெதுவாக சேர்த்து ஓரளவு கெட்டியாகவும் கரை கிளறி விட்டு இறக்கி, குளிர வைக்க வேண்டும். பின்பு அதனை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, தெரளி இலையில் வைத்து சுருட்டி, இட்லி தட்டில் வைக்க வேண்டும். பிறகு இட்லி பாத்திரத்தினுள் தட்டை வைத்து 20 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கினால், தெரளி கொழுக்கட்டை ரெடி!!!

therali kolukattai 31 1472645851

 

Related posts

இனிப்பான வாழைப்பழ பணியாரம் செய்வது எப்படி

nathan

ரவா கேசரி

nathan

குறைவில்லாச் சுவையில் குடைமிளகாய் அல்வா!

nathan

சுவையான பாதாம் பர்ஃபி

nathan

தொதல் – 50 துண்டுகள்

nathan

பயற்றம் உருண்டை// பயற்றம் பணியாரம்..

nathan

தீபாவளி ஸ்பெஷல் இனிப்பான கோதுமை அல்வா

nathan

சுவையான ரவா கேசரி

nathan

சீக்ரெட் ரெசிபி – சோன் பப்டி

nathan