35.4 C
Chennai
Monday, Jun 24, 2024
201612260851090804 keerai rice upma SECVPF
ஆரோக்கிய உணவு

ஆரோக்கியமான, சத்தான கீரை உப்புமா

தினமும் ஒரே வகையான உப்புமாவை செய்து அலுத்துவிட்டதா? இப்போது கீரையை வைத்து சுவையான, சத்தான, கீரை உப்புமா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

ஆரோக்கியமான, சத்தான கீரை உப்புமா
தேவையான பொருட்கள்:

கீரை – 1 கட்டு
இட்லி அரிசி – 2 கப்
துவரம் பருப்பு – ¾ கப்
தேங்காய் – ஒரு கைப்பிடி
மிளகாய் வற்றல் – 4
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
கடுகு, உளுந்து – 1 ஸ்பூன்
மோர் மிளகாய் – 4
கறிவேப்பிலை – 1 ஈர்க்கு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

* இட்லி அரிசி, துவரம்பருப்பு இரண்டையும் 2 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

* கீரையை (சிறு கீரை, அரை கீரை, தண்டு கீரை, பாலக் கீரை, பொன்னாங்கன்னி கீரை இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை பயன்படுத்தலாம்.) நன்றாக சுத்தம் செய்த பின் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

* இட்லி அரிசி, துவரம்பருப்பு, தேங்காய், மிளகாய் வற்றல், சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொரகொரவென்று ரவை பதத்தில் அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

* அரைத்த மாவில் பொடியாக நறுக்கிய கீரை, உப்பு சேர்த்து கரைத்து, இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேகவைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

* இட்லி ஆறியவுடன் அதை கையினால் உதிர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளித்து, அதில் மோர் மிளகாய் சேர்த்து, பிறகு உதிர்த்த கீரை இட்லியை போட்டு உதிரிவாக வரும் வரை மிதமான தீயில் வைத்து கிளற வேண்டும்.

* சத்தான கீரை உப்புமா தயார்.

* இது மிகவும் ஆரோக்கியமான, சத்தான சிற்றுண்டியாகும். இந்த கீரை உப்புமாவை சாம்பார் மற்றும் தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிடலாம்.201612260851090804 keerai rice upma SECVPF

Related posts

ரத்த சோகையை போக்கும் பீட்ரூட்.!

nathan

தினமும் பாதாம் பருப்பு சாப்பிடுங்க

nathan

முளைக்கட்டிய தானியங்களை சாப்பிடுவது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு எப்படி உதவுகிறது?

nathan

உற்சாகத்தை அளிக்கும் மூளைக்கான உணவு

nathan

பச்சை பயறு உடல் எடையை சீராக பராமரிக்கவும் சருமம் மற்றும் கூந்தல் பிரச்சினைகளையும் சரி செய்கிறது

nathan

சத்தான சுவையான ஓட்ஸ் ஆலு சப்பாத்தி

nathan

இஞ்சிப் பால்..! இதை சாப்பிட்டால்…

nathan

எச்சரிக்கை! ஊறுகாய் பிரியர்களுக்கு காத்திருக்கும் ஆபத்து?

nathan

சிறந்த நிவாரணி..!! தாகம் தணிக்கும் தர்பூசணி.. இதயம் முதல் சிறுநீரகம் வரை…

nathan