36.7 C
Chennai
Sunday, Jun 16, 2024
201612260851090804 keerai rice upma SECVPF
ஆரோக்கிய உணவு

ஆரோக்கியமான, சத்தான கீரை உப்புமா

தினமும் ஒரே வகையான உப்புமாவை செய்து அலுத்துவிட்டதா? இப்போது கீரையை வைத்து சுவையான, சத்தான, கீரை உப்புமா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

ஆரோக்கியமான, சத்தான கீரை உப்புமா
தேவையான பொருட்கள்:

கீரை – 1 கட்டு
இட்லி அரிசி – 2 கப்
துவரம் பருப்பு – ¾ கப்
தேங்காய் – ஒரு கைப்பிடி
மிளகாய் வற்றல் – 4
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
கடுகு, உளுந்து – 1 ஸ்பூன்
மோர் மிளகாய் – 4
கறிவேப்பிலை – 1 ஈர்க்கு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

* இட்லி அரிசி, துவரம்பருப்பு இரண்டையும் 2 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

* கீரையை (சிறு கீரை, அரை கீரை, தண்டு கீரை, பாலக் கீரை, பொன்னாங்கன்னி கீரை இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை பயன்படுத்தலாம்.) நன்றாக சுத்தம் செய்த பின் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

* இட்லி அரிசி, துவரம்பருப்பு, தேங்காய், மிளகாய் வற்றல், சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொரகொரவென்று ரவை பதத்தில் அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

* அரைத்த மாவில் பொடியாக நறுக்கிய கீரை, உப்பு சேர்த்து கரைத்து, இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேகவைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

* இட்லி ஆறியவுடன் அதை கையினால் உதிர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளித்து, அதில் மோர் மிளகாய் சேர்த்து, பிறகு உதிர்த்த கீரை இட்லியை போட்டு உதிரிவாக வரும் வரை மிதமான தீயில் வைத்து கிளற வேண்டும்.

* சத்தான கீரை உப்புமா தயார்.

* இது மிகவும் ஆரோக்கியமான, சத்தான சிற்றுண்டியாகும். இந்த கீரை உப்புமாவை சாம்பார் மற்றும் தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிடலாம்.201612260851090804 keerai rice upma SECVPF

Related posts

இதோ நுரையீரல் தொற்றை தடுக்கும் சூப்பர் உணவுகள்! இத படிங்க

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…எதற்காக நண்டு சாப்பிட வேண்டும்?

nathan

ஆண்கள் அப்பாவாக உண்ண வேண்டிய உணவுகள் என்னென்ன?தெரிந்துகொள்ளுங்கள் !

nathan

துரித உணவுகளை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டாம்

nathan

கோடைக் காலத்தில் முட்டை சாப்பிடுவது நல்லதா?

nathan

வாழை, பப்பாளி

nathan

இரத்த சோகையை குணப்படுத்தும் உணவுகள்

nathan

உடலை ஸ்லிம்மாக வைத்துக் கொள்ளும் மிளகாய்-தேன் ஃப்ரூட் சாலட் செய்வது எப்படி !!தெரிஞ்சிக்கங்க…

nathan

உணவருந்தியவுடன் பழங்கள் சாப்பிடுவது நல்லது தானா?…

nathan