34.9 C
Chennai
Tuesday, Jun 25, 2024
1426480183 8821
சைவம்

பருப்பு முள்ளங்கி வறுவல்

தேவையான பொருட்கள்:

முள்ளங்கி – 2
கடலைப்பருப்பு – அரை கப்
கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை -பொடியாக நறுக்கியது
மிளகாய், தனியா, மஞ்சள் பொடி – அரை தேக்கரண்டி
சர்க்கரை – அரை தேக்கரண்டி
புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
எண்ணெய், பெருங்காயம், கடுகு, சீரகம் – தாளிக்க
உப்பு – தேவையாள அளவு

செய்முறை:

முதலில் கடலைப் பருப்பை கழுவி 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் முள்ளங்கியை தோல் சீவி சதுரத் துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லி போட்டு தாளிக்கவும். மேலும் வாணலியில் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு அதில் உப்பு, மஞ்சள், தனியா, மிளகாய் பொடிகளை சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் நன்கு கொதித்ததும் பருப்பு மற்றும் முள்ளங்கியை சேர்த்து வேக வைக்கவும். பின்னர் சர்க்கரை, புளி சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறிவிட்டு இறக்கவும். இதில் நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறியையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். 1426480183 8821

Related posts

கொத்தமல்லி சாதம் tamil recipes

nathan

சுவையான காளான் குழம்பு

nathan

காரசாரமான மொச்சை பொரியல் செய்வது எப்படி

nathan

குடைமிளகாய் சாதம்

nathan

ராஜஸ்தானி வெண்டைக்காய் ஃப்ரை

nathan

கசப்பில்லாத பாகற்காய் சாம்பார் செய்வது எப்படி

nathan

பனீர் 65

nathan

தயிர்சாதம்

nathan

உருளைக்கிழங்கு காலிப்ளவர் வறுவல்

nathan