28.6 C
Chennai
Tuesday, Nov 5, 2024
201606070751031366 kovakkai chutney Dondakaya chutney SECVPF
சட்னி வகைகள்

கோவைக்காய் சட்னி செய்முறை விளக்கம்

சுவையான கோவைக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

கோவைக்காய் சட்னி செய்முறை விளக்கம்
தேவையான பொருட்கள் :

கோவைக்காய் – 100 கிராம்
பச்சை மிளகாய் – 3
புளி – நெல்லிக்காய் அளவு
சின்ன வெங்காயம் – 10
பெருங்காயதூள் – 1/4 சிட்டிகை
நல்லெண்ணெய் – 50 மில்லி
கடுகு, உப்பு, கறிவேப்பிலை (தாளிக்க)

செய்முறை :

* கோவைக்காயை பொடியாக நறுக்கி இட்லி சட்டியில் வைத்து ஆவியில் வேக வைத்து ஆற வைக்கவும்.

* ஆறிய கோவையுடன் புளியை சேர்த்து மிக்சியில் கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கி அதையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.

* வாணலியில் கடுகு, பெருங்காயதூள், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின்னர் அரைத்த இரு கலவைகளையும் கொட்டி உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்துக் கிளறி சட்னி பதம் வரும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

* கோவைக்காய் சட்னி சட்னி தயார்!201606070751031366 kovakkai chutney Dondakaya chutney SECVPF

Related posts

சூப்பரான செட்டிநாடு மிளகாய் சட்னி

nathan

சுவையான வெண்டைக்காய் சட்னி தயார்

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…ஆரோக்கியத்தை தரும் பீர்க்கங்காய் சட்னி

nathan

கத்தரிக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி

nathan

சப்பாத்திக்கு சிறந்த காம்பினேஷன் வெங்காயத் துவையல்….

sangika

கேரளா பூண்டு சட்னி

nathan

கார பூண்டு சட்னி!

nathan

சுவையான செலரி சட்னி

nathan

வெந்தயத் துவையல் (சட்னி)

nathan