உணவே மருந்து என்ற கருத்து ஆயுர்வேதத்திலும், சித்த மருத்துவத்திலும் முக்கியமானது. நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், நோய்களை தடுப்பதற்கும் உணவின் தரம் மற்றும் விதிமுறை மிக முக்கியம். இதோ, “உணவே மருந்து” குறித்து 10 முக்கிய குறிப்புகள்:
- இயற்கையான உணவுகள்:
ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படாத, இயற்கையான பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். - நேரம் தவறாமல் உண்பது:
சீரான நேரத்தில் உணவு உட்கொள்வது ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தும். - உடலின் தேவைக்கேற்ப உணவு:
உங்கள் வயது, உடல் நிலை, மற்றும் பணியின்படி தேவையான அளவிற்கு மட்டுமே உணவு உட்கொள்ள வேண்டும். - மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா:
கிராம்பு, மஞ்சள், இஞ்சி, பூண்டு போன்ற மூலிகைகளை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். - சீமையற்ற உணவுகள் தவிர்க்கவும்:
அடிக்கடி சுத்தமில்லாத சாலை உணவுகள் மற்றும் கெமிக்கல் கலந்த பொருட்களை தவிர்ப்பது அவசியம். - வறுத்த உணவுகள் குறைக்கவும்:
அதிக எண்ணெய், மசாலா கொண்ட உணவுகளை குறைத்தால் சீரான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கலாம்.
- நீரின் முக்கியத்துவம்:
சரியான அளவுக்கு நீர் குடிப்பது உடலை டிடாக்ஸ் செய்ய உதவும். ஆனால் உணவுடன் உடனே அதிக நீர் குடிக்க கூடாது. - விதைத் தானியங்கள்:
பருப்பு வகைகள், கோதுமை, ஜோள், கம்பு போன்றவை உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்துகளை வழங்கும். - பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்:
தினசரி நிறைய வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்த்தால் அது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்களை வழங்கும். - அதிகப்படியாக சாப்பிட வேண்டாம்:
உணவை நிதானமாக மென்று சாப்பிடுங்கள். உஷ்ண சக்திக்கு மேல் உணவு எடுத்துக் கொள்வது ஜீரண கோளாறுகளை உருவாக்கும்.
தத்துவம்:
“உணவே மருந்து; மருந்தே உணவு” என்பது பழமொழி. உணவு முறையை சரியாகப் பின்பற்றினால், பல நோய்களை தடுக்கும் சுயபரிவர்த்தனையை எளிதாக அடையலாம். 😊