26 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
0d8a2d44 ad0c 4a77 9a49 e7c18d1f0fd8 S secvpf
சிற்றுண்டி வகைகள்

பேபி கார்ன் புலாவ்

தேவையான பொருட்கள் :

சீரக சம்பா அரிசி அல்லது பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப்

அரைக்க:

முந்திரி, ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை – சிறிதளவு
தேங்காய் – 1/2 கப் பட்டை , லவங்கம், சோம்பு – சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் – 2 ( இவற்றை அரைத்து 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கி வடிகட்டவும்.)
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டே. ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் -1
பேபி கார்ன் – 1 கப்
ஆயில் – 1 குழிகரண்டி
உப்பு கொத்தமல்லி தழை

செய்முறை :

• அரிசியை நன்றாக கழுவி, பின் அதில் தேங்காய் மசாலா பாலை அளந்து ஊற்றவும். அதாவது 1 கப் அரிசிக்கு, 2 கப் நீர், தேங்காய் பாலுடன் நீர் சேர்த்து 2 கப் ஆக்கவும். 15 நிமிடன் ஊற வைக்கவும்.

• பின் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, முந்திரி, ஏலக்காய், பிரிஞ்சி தாளித்து, இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

• அடுத்து அதில் வெங்காயம், சோளம் சேர்த்து வதக்கி, பின் ஊறவைத்த அரிசியை அப்பாலுடன் ஊற்றி, உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து, மூடி ஒரு விசில் வந்ததும் தீயை முழுவதாக குறைத்து 5 நிமிடம் விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.

• சுவையான பேபி கார்ன் புலாவ்

0d8a2d44 ad0c 4a77 9a49 e7c18d1f0fd8 S secvpf

Related posts

கோதுமை பிரட் முட்டை உப்புமா

nathan

தக்காளி பஜ்ஜி

nathan

லசாக்னே

nathan

வாழைப்பூ பச்சடி

nathan

சத்து நிறைந்த கேழ்வரகு லட்டு

nathan

சுவையான சத்தான பாதாம் ராகி மால்ட்

nathan

மீல் மேக்கர் கட்லெட்

nathan

பூசணி அப்பம்

nathan

எள் உருண்டை :

nathan