பி வைட்டமின்கள் பல வைட்டமின்களைக் குறிக்கின்றன, ஏனெனில் உடலில் மொத்தம் எட்டு வெவ்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை ஆற்றலாக மாற்றுகிறது, கர்ப்ப காலத்தில் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கரு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, மேலும் நரம்பு மண்டலம், கல்லீரல் செயல்பாடு மற்றும் கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. பி வைட்டமின் குடும்பத்தின் மிக முக்கியமான உறுப்பினர்கள் பி 12 வைட்டமின்கள் ஆகும். வைட்டமின் பி 12 நிறைந்த உணவுகளைப் பார்ப்போம்.
உடலுக்கு வைட்டமின் பி12 ஏன் தேவைப்படுகிறது?
வைட்டமின் பி12 ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இரத்தம் மற்றும் நரம்பு செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது உயிரணுவிற்குள் இருக்கும் மரபணுப் பொருளான டிஎன்ஏவை உருவாக்க உதவுகிறது. பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலல்லாமல், உடலால் வைட்டமின் பி 12 ஐ உருவாக்க முடியாது. நீங்கள் அதை உணவில் இருந்து பெறலாம்.
வைட்டமின் பி12 சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதை விட உங்கள் உணவை மேம்படுத்துவது நல்லது. உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். வைட்டமின் பி 12 நிறைந்த உணவுகளைப் பார்ப்போம்.
வைட்டமின் பி12 நிறைந்த பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள்
நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், நீங்கள் பாலுடன் ஆரம்பிக்கலாம். பால், தயிர், சீஸ் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 உட்பட பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.
பால் பொருட்கள் தசை பாதிப்பை குறைக்கும் அதே வேளையில் வலிமையையும் ஆற்றலையும் அதிகரிக்கும்.தினமும் பால் குடிக்கும் பழக்கத்தை பெறுங்கள்.
முட்டையில் வைட்டமின் பி12 நிறைந்துள்ளது
முட்டை உடலுக்கு புரதம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் இரண்டையும் வழங்குகிறது. வேகவைத்த முட்டையில் 0.6 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் பி12 உள்ளது. உடலின் தினசரி மதிப்பில் 25% பூர்த்தி செய்கிறது.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் நிறைய பி12 உள்ளது. மேலும், முட்டையில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. நிறைவுற்ற கொழுப்பு, இரும்பு மற்றும் பிற வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது.
வைட்டமின் பி12 நிறைந்த நெஞ்சுப்பகுதி
வைட்டமின் பி12 அசைஉணவு உண்பவர்களுக்கு மெலிந்த புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இதில் நியாசினும் உள்ளது. இவை இரண்டும் உடலில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அளவை ஆதரிக்கின்றன.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. சர்க்கரை அல்லது மாவுச்சத்து இல்லை. கோழி மார்பகத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மனநிலை, எலும்பு ஆரோக்கியம், தசை நிறை, பசி கட்டுப்பாடு மற்றும் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.
வைட்டமின் பி12 நிறைந்த காலை உணவு தானியங்கள்
இறைச்சி மற்றும் மீன் வைட்டமின் பி 12 இன் நல்ல ஆதாரங்கள், ஆனால் எல்லோரும் அவற்றை சாப்பிட முடியாது. காலை உணவு தானியங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், அதன் தரம் மற்றும் அது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, அது உடலில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
டுனாவில் வைட்டமின் பி12 நிறைந்துள்ளது
டுனா வைட்டமின் பி12 நிறைந்த, எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படும் கடல் உணவாகும். புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரம்.
வைட்டமின் பி 12 சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுவதால், டுனாவின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்த சோகையின் தீவிர விளைவுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
சால்மன் மீனில் வைட்டமின் பி12 நிறைந்துள்ளது
சால்மன் மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது. இது வைட்டமின் பி 12 இன் சிறந்த மூலமாகும். இது உடலில் தசை வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், இதய நோய் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
வைட்டமின் பி12 நிறைந்த பால் அல்லாத பொருட்கள்
சோயா, பாதாம், அரிசி பால் போன்ற பால் அல்லாத பொருட்களிலும் வைட்டமின் பி12 அதிகம் உள்ள. இந்த பால் இல்லாத இயற்கையாகவே வைட்டமின் பி12 இல்லை. இருப்பினும், அவை பொதுவாக வலுவூட்டப்பட்டவை, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதற்கு அவை சரியானதாக அமைகிறது. லாக்டோஸ் காரணமாக பாலைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு, இந்த சோயா, பாதாம் மற்றும் அரிசி பால் சிறந்த வழியாகும்